Llegiu tot el que necessiteu saber sobre la farigola de llimona al perfil comentat aquí. Molts consells sobre la resistència a l'hivern, la floració i l'ús. Com plantar i cuidar el Thymus citriodorus correctament.
Què és la farigola de llimona i com s'utilitza?
La farigola de llimona (Thymus citriodorus) és un subarbust de fulla perenne i de creixement arbustiu amb una alçada de fins a 20 cm. La planta es caracteritza per tenir olor de llimona, fulles comestibles i flors de color rosa violeta. És parcialment resistent i és adequat com a herba culinària, coberta del sòl o planta de contenidor.
Perfil
- Nom científic: Thymus citriodorus
- Família: família de la menta (Lamiaceae)
- Tipus de creixement: subarbust
- Creixement: arbustiu, arrossegant
- Altura de creixement: de 8 cm a 20 cm (30 cm)
- Fulla: perenne
- Flors: cinc vegades, rosa violeta
- Període de floració: juny a setembre
- Epoca de collita: tot l'any
- Sabor: fresc de llimona
- Resistent a l'hivern: condicionalment resistent
- Ús: herba culinària, coberta del sòl, planta en test
Bloom
A partir del juny, la farigola de llimona és una destinació popular per als insectes a mesura que comença el període de floració. Fins i tot des de la distància, una olor seductora revela la presència de l'arbust mediterrani al jardí i al balcó. Aquestes característiques caracteritzen la flor de Thymus citriodorus:
- Época de floració: de juny a setembre (varietats de juny i juliol)
- Forma de flor: simple, en forma de copa, cinc vegades, en panícules
- Mida de la flor: < 5 cm
- ecologia floral: hermafrodita
- Color de la flor: de rosa a morat en molts tons
- Propietats de la flor: aroma de llimona, comestible
Fulla
La farigola de llimona deu a les seves fulles el seu estatus d'espècia popular i planta ornamental. La següent visió general resumeix per què això és així:
- Forma de la fulla: vora de fulla el·líptica a obovada, sencera, parcialment enrotllada
- Mida del full: de 10 mm a 15 mm de llarg, de 2 mm a 8 mm d'ample
- Color de la fulla: perenne
- Propietats de la fulla: perfum de llimona, comestible
- Sabor: afruitat-llimona, lleugerament aromàtic, típic de la farigola
Les fulles són molt estables i s'asseuen sobre branques baixes i quadrades. Les fulles i les branques formen un coixí de terra resistent que desprèn una intensa olor semblant a la llimona quan es trepitja.
Resistent a l'hivern
La farigola de llimona plantada és resistent fins a -18 ° Celsius. Si el subarbust de fulla perenne es conrea en una galleda, la seva tolerància a les gelades es redueix a -5 ° Celsius. Les gelades severes, la humitat persistent a l'hivern i el cultiu de test requereixen mesures de protecció senzilles, que podeu llegir a les instruccions de cura següents.
Ús
Com a híbrid natural, la farigola de llimona demostra de manera impressionant el que la Mare Natura pot evocar per al jardí. De fet, l'encreuament entre la farigola de camp (Thymus pulegioides) i la farigola comuna (Thymus vulgaris) es va crear sense intervenció humana. Els criadors van prendre l'espècie pura com a plantilla per a varietats decoratives amb fulles abigarrades. El resultat és una àmplia gamma d'usos saborosos, pràctics i decoratius. La taula següent proporciona una visió:
| Al jardí | A la galleda | Per condimentar |
|---|---|---|
| Groundcover | jardí al terrat | Amanida |
| substitució de gespa per caminar | Balcó | Peix |
| Bord del llit | Terrassa | Aus de corral |
| Espiral d'herbes | Escales d'herbes | Verdures |
| Pastura d'abelles | Planta penjant capsa | Te, llimonada |
| panells de guix | Plantació de cubeta | Melmelada, gelatina |
Per a la vostra inspiració culinària, el següent vídeo us presenta una de les moltes receptes delicioses de farigola de llimona:
Hora de la collita
La farigola de llimona es cull tot l'any. Les fulles són més aromàtiques poc abans que comenci el període de floració. Sigui quina sigui la temporada, la planta perenne és rica en olis essencials, inclòs un 0,5 per cent de timol per al sabor únic de farigola. El subarbust deu la seva temptadora olor semblant a la llimona a una proporció del 60 per cent de geraniols i citral. El subarbust bombeja una alta concentració d'aquests ingredients als seus brots i fulles abans que es desenvolupin les flors de farigola llimona.
Excursus
Potenciador d'aroma – farigola seca de llimona
Els gourmets cullen la farigola de llimona a principis d'estiu, quan és més aromàtica. La collita sobrant s'asseca com a reserva saborosa per al període hivernal estèril. A diferència d' altres herbes culinàries, l'aroma de farigola llimona s'intensifica quan assequeu les fulles a l'aire, al forn o al deshidratador.
Plantar farigola de llimona
Com a planta en test, pots comprar farigola de llimona durant l'època de jardineria i plantar-la a terra. La propagació vegetativa és més barata i té un factor divertit de jardineria. Podeu llegir com propagar amb èxit Thymus citriodorus i plantar-lo correctament aquí:
Propagar
Les plantes d'herbes mediterrànies, com la farigola de llimona, la sàlvia o l'alfàbrega, es poden propagar fàcilment per esqueixos. La propagació vegetativa té l'avantatge que es conserven totes les característiques pròpies de la varietat de la planta mare. El millor moment és a la primavera. Així és com funciona:
- Ompliu el sòl de creixement en testos.
- Tall herbaci, puntes de brots de 10 cm de llarg com a esqueixos.
- Treu les fulles de la meitat inferior del brot.
- Colocar un tall a la terra permeable a cada test
- Coloqueu l'olla en un bol amb tapa transparent i aboqueu-hi.
- Mantenir el substrat lleugerament humit.
Si hi ha brots frescos als esqueixos, la coberta ha fet la seva feina. Cuida les plantes en un lloc lluminós i no ple de sol fins que la temporada de plantació comenci al maig.
Ubicació
El millor lloc per a la farigola de llimona és al jardí de roques a ple sol. La menta també se sent com a casa a l'últim pis d'una escala d'herbes o d'una espiral d'herbes. Totes les condicions importants d'ubicació d'un cop d'ull:
- Ubicació assolellada i càlida, preferiblement davant d'una paret calenta orientada al sud.
- Protegit idealment de la pluja torrencial.
- Textura del sòl: permeable, arenosa-sec, calcària, magra, baixa en humus.
Plant al llit
Planteu farigola de llimona al llit per utilitzar-la com a herba culinària o cobertura del sòl. El millor moment per plantar és a la primavera. Com que les arrels creixen ràpidament en un sòl permeable i solt, també podeu plantar les plantes joves a l'estiu o a la tardor. La distància de plantació correcta és de 25 a 30 cm. Per a una vegetació extensa, planta de 8 a 10 plantes per metre quadrat. Ruixeu cada pou de plantació amb sorra o grànuls de lava per evitar l'engordament d'aigua en temps de pluja.
Plantar en test
Utilitzeu un sòl d'herbes orgàniques com a substrat de contenidor per utilitzar-lo sense preocupacions com a herba culinària. Afegiu uns quants grapats de fibra de coco perquè el substrat estigui ben drenat i alhora estructuralment estable. Cobriu el fons de l'olla amb sorra, argila expandida o fragments de ceràmica com a drenatge per evitar l'aigua. Planta la planta perenne tan profunda com abans al test del viver. Una vora d'abocament de 3 a 5 centímetres és avantatjosa. Aboqueu-ho bé. La primera setmana, poseu la farigola de llimona acabada de plantar a mitja ombra perquè no pateixi cremades solars a les seves fulles picants a ple sol.
Cuida de la farigola de llimona
La farigola de llimona és molt fàcil de cuidar i la planta inicial ideal per al jardí d'herbes. El subministrament d'aigua i nutrients és tan senzill com la cura del tall. La protecció simple d'hivern té sentit perquè el subarbust de fulla perenne no és completament resistent. Perquè pugueu gaudir del plaer de les herbes picant durant molts anys, presteu atenció a aquests consells de cura:
Abocant
La sequera estival és l'únic motiu per regar la farigola de llimona al llit. Utilitzeu aigua dura de l'aixeta. A l'olla a ple sol, la terra s'asseca ràpidament. Això també s'aplica quan bufa un vent càlid quan el cel està tapat. Comproveu les necessitats de reg cada pocs dies mitjançant una prova del polze.
Fertilizar
Abona la farigola de llimona cada dues setmanes de maig a agost amb un adob líquid orgànic per a plantes herbàcies. Com que el subarbust es desenvolupa principalment de manera rastrera, afegir compost i després incorporar-lo al sòl no és adequat. A principis de setembre, si us plau, interrompeu el subministrament de nutrients per a les plantes de llit perquè els brots madurin abans de la primera gelada.
Tallar i collir
Si la farigola de llimona actua com a cobertor del sòl, no cal podar. La collita regular de brots individuals no és suficient com a cura de la poda per utilitzar-la com a herba culinària. Una poda vigorosa evita que el subarbust de fulla perenne es torni completament llenyosa. Com fer-ho bé:
- Colleita: talleu les puntes dels brots al matí quan la rosada del matí s'hagi assecat.
- Poda: a la primavera retalla tots els brots en un terç o la meitat.
- Guia de poda: no tallar la fusta, aprimar els brots morts i desfavorables a la base.
Pots donar nova vida a una farigola vella de llimona amb un tall rejovenidor. El millor moment és al febrer. Talla el subarbust com una farigola real just abans de la zona nua i llenyosa.
Hiverning
Per a la resistència a l'hivern certificada de fins a -18 ° Celsius, les arrels no han d'estar a l'aigua. Per protegir-se de l'engordament d'aigua a l'hivern, cobreixi la farigola de llimona al llit amb brossa d'avet. A l'hivern, col·loqueu una galleda sobre fusta en un nínxol protegit de la pluja. Cobriu l'olla amb velló per evitar que la bola d'arrel es congeli. Idealment, hauríeu d'hivernar la farigola de llimona com a planta en test a l'interior en un lloc lluminós i fresc entre 5° i 10° Celsius.
Varietats populars
Les millors varietats de farigola de llimona són acolorides al jardí i als contenidors, com demostra la següent selecció:
- Golden Dwarf: creixement en forma de coixí amb fulles grogues daurades, flors violetes i una alçada de 5-20 cm.
- Variegatus: Varietat premium amb fulles especiades i de vores blanques, flors de color rosa violeta i una meravellosa olor a llimona.
- Aureus: farigola de llimona daurada en creixement parcialment vertical, flors liles, alçada fins a 30 cm.
- Cascata: farigola de llimonada, penjant o rastrejant, perfecte per aromatitzar llimonada, suc i infusions.
- Silver King: varietat decorativa, verd-blanca, flors rosades, grumoses a catifes, aromàtica, aroma de llimona.
FAQ
Quins plats pots amanir amb farigola de llimona?
Amb la seva aroma a llimona, el tresor d'herbes mediterrànies dóna als plats salats i dolços un sabor especial. La farigola de llimona combina bé amb aus de corral, peix, tarte flambée i amanides mixtes. El te d'herbes, el suc i la llimonada aconsegueixen una nota afruitat i fresca amb unes quantes fulles de farigola de llimona. Sabrosa i refrescant, l'herba culinària completa les postres dolces i les melmelades. Utilitzeu les flors com a decoracions de pastissos de colors que es poden menjar.
Pots propagar farigola de llimona sembrant?
L'espècie original resistent a les llavors Thymus citriodorus és adequada principalment per a la propagació per sembra. A partir de març podeu sembrar les llavors en bols a l'ampit de la finestra en terra de coco permeable. No tapeu les llavors perquè germinen a la llum. A temperatura ambient normal en un lloc lluminós, el temps de germinació és de quatre setmanes. Els esqueixos són més adequats per a la propagació d'híbrids perquè es conserven les característiques pròpies de la varietat.
La farigola de llimona és resistent?
Com que el subarbust de fulla perenne prové de climes del sud, no és completament resistent a les nostres latituds. Després de tot, la farigola de llimona resisteix amb valentia temperatures gelades de fins a -18 ° Celsius al llit, sempre que les arrels estiguin protegides de la humitat de l'hivern amb brossa. A l'olla, la bola d'arrel és vulnerable a danys per gelades. Cobriu el recipient amb velló. Un peu de fusta o poliestirè protegeix les arrels de les gelades des de sota.
