Com a fruita silvestre, l'arç d'arç marí és una de les fruites amb més contingut en vitamina C. Les seves baies també són saboroses i aptes per a moltes preparacions. Però aneu amb compte: el requisit previ és que les baies es collin en el moment adequat!
Quan és l'època de la collita de l'arç d'arç de mar?
L'època de collita de les baies d'arç de mar varia segons la varietat i és entre agost i octubre. Alguns exemples d'època de collita per a diferents varietats inclouen Frugana (principis d'agost a principis de setembre), Hergo (finals d'agost a mitjans de setembre), Askola (finals d'agost a setembre) i Leikora (mitjans de setembre a principis d'octubre).
Masculí + femella=fruites
Només les varietats femenines d'arç de mar donen fruit. Però només si hi ha un aladern mascle a prop. Així que no et fiis de la teva sort, planta una planta mascle i una femella.
Diversos factors determinen el temps de la collita
Depenent de diversos factors com ara la ubicació, el clima, les condicions meteorològiques i la mida de la fruita, les baies d'arç d'arç marí maduren en diferents moments. Per tant, el temps de collita varia d'una varietat a una altra.
Les diferents varietats amb la seva maduresa individual i època de collita
Les baies d'arç de mar solen madurar entre finals d'agost i setembre. Tanmateix, per no perdre el temps de maduració perfecte, hauríeu de collir les baies en funció de la varietat respectiva.
La varietat Frugana madura aviat en comparació amb altres varietats. La varietat Leikora, en canvi, madura molt més tard. Els diferents moments de collita de les varietats d'arç de mar es resumeixen aquí:
- Leikora: de mitjans de setembre a principis d'octubre
- Askola: finals d'agost a setembre
- Hergo: finals d'agost a mitjans de setembre
- Frugana: principis d'agost a principis de setembre
Espera, sí, però no massa temps
Tot i que les baies d'arç de mar maduren entre els mesos d'agost i setembre, es poden collir fins al desembre sense gaire pèrdua de gust. Però: S'aconsella no esperar massa abans de collir. Els ocells i els petits mamífers com les baies com a font d'aliment a l'estació més fresca
Consells i trucs
Immediatament després de la collita, les baies d'arç de mar estan llestes per menjar. Com que perden qualitat ràpidament, s'han de consumir o processar el més aviat possible.
