Tot i que el nom de cacauet suggereix una nou, la llavor de la planta és un nucli i és un llegum. Es poden cultivar noves plantes a partir de llavors de cacauet, si es proporcionen bones condicions del lloc.
Què són les llavors de cacauet i com les cultives?
Les llavors de cacauet són en realitat grans que creixen en beines de la planta de cacauet. Per créixer, el nucli es compra millor a les botigues de llavors, però també es pot conrear a partir de cacauets de supermercat sense torrar i sense sal, sempre que la pell marró es mantingui intacta.
Els grans de cacauet creixen en beines
La planta del cacauet forma inflorescències que s'enfonsen al terra al cap de poc temps. Allà els grans maduren en closques, també anomenades beines.
Cada bol conté d'una a tres llavors segons la mida. Estan envoltats per una membrana marró.
La beina s'asseca després de la collita del cacauet. Aleshores, els nuclis es poden treure fàcilment.
Creu noves plantes a partir de llavors de cacauet
Per fer créixer les plantes de cacauet tu mateix, els grans s'assequen a les beines i només s'alliberen directament abans de sembrar. La pell marró no s'ha de treure perquè la llavor no sempre germinarà.
Per fer créixer les vostres pròpies, hauríeu d'aconseguir llavors a la botiga de llavors.
Els cacauets comprats al supermercat també es poden utilitzar si no estan ni rostits ni salats. Tanmateix, sovint les llavors no germinen perquè s'han emmagatzemat durant massa temps o de manera incorrecta.
Grans de cacauet, el deliciós berenar
Els cacauets són especialment populars com a berenar. Per fer-ho, els grans secs s'assequen a la closca, s'eliminen i després es rosteixen. Així és com es desenvolupa realment l'aroma.
Els cacauets també es poden menjar crus o cuits. Es poden utilitzar a la cuina per a diversos propòsits:
- Salsa de cacauet
- Amanides de tardor
- mantega de cacauet
- Sopes de verdures
-
Pastís de nous
Consells i trucs
Els cacauets són una excepció entre els llegums. No són verinosos i es poden menjar crus o cuits. No obstant això, les persones al·lèrgiques han de tenir cura quan mengen les llavors a causa de l' alt contingut en histamina.
