El salat és un condiment excel·lent, no només per a mongetes i altres verdures, sinó també per a molts plats de peix diferents i fins i tot un ingredient de les herbes populars de la Provença. Per tant, no hauria de f altar en un jardí d'herbes ben proveït.
Com es sembra correctament salat?
El salat s'ha de sembrar en un sòl solt i ben drenat i en un lloc assolellat i càlid. Les llavors es sembren a l'aire lliure després dels Sants de Gel o a l'ampit de la finestra a partir d'abril. Aneu amb compte de no sembrar les llavors massa densament, ja que la planta es farà més arbustiva.
Una vegada o altre?
Abans de comprar llavors, considera si vols salades anuals o perennes al teu jardí. Com el seu nom indica, s'ha de tornar a sembrar la salada anual d'estiu cada any, la salada de muntanya, en canvi, és resistent a les gelades i torna a brotar sola a la primavera.
Però aquesta no és l'única diferència. El salat d'estiu té un gust una mica més suau i té fulles i tiges més suaus que el salat de muntanya. Com que no es torna llenyosa, no cal tallar-la. En cas contrari, són similars pel que fa a la cura. Tot i així, té molt sentit fer-los créixer tots dos. Així que de vegades podeu collir la versió més picant, de vegades la versió més suau.
Els preparatius
Savory li agrada el sòl solt i ben drenat. Si el sòl del vostre jardí és sòlid i/o argilós, podeu barrejar-hi sorra o grava fina perquè el salat se senti còmode a la vostra zona. Trieu també un lloc assolellat i càlid, si és possible protegit del vent, aleshores us divertiu molt amb l'herba picant.
Si voleu sembrar el salat a l'aire lliure immediatament, és millor esperar fins després dels Sants de Gel. Però també el pots plantar a l'ampit de la finestra o a l'hivernacle a partir d'abril. No sembreu les llavors molt petites massa densament, l'herba després creixerà bastant espessa per si sola.
Si tens dificultats per sembrar, prova d'escampar les llavors amb un colador petit. Això us pot facilitar molt la feina. A continuació, premeu lleugerament les llavors a terra sense cobrir-les amb terra.
Les coses més importants en breu:
- Estiu o salat de muntanya?
- no sembreu massa densament, el salat creix força arbustiu
- Sembrar a l'ampit de la finestra a partir d'abril
- Sembrar a l'aire lliure només després dels Sants de Gel
Consells i trucs
No sembreu el salat massa densament, de totes maneres creixerà lleugerament arbustiu i necessitarà una mica d'espai.
