L'all silvestre és una planta d'espècies popular en els plats de primavera de moltes regions. No obstant això, quan es recol·lecta al bosc hi ha risc de confusió amb plantes altament verinoses que no s'han de subestimar.
L'all silvestre és verinós o es pot confondre amb plantes verinoses?
L'all silvestre en si no és verinós, però quan es recull al bosc hi ha risc de confusió amb plantes verinoses com el lliri de la vall, la vara d'Aaron i el crocus de tardor. Quan s'identifica l'all salvatge, una olor semblant a l'all després de triturar les fulles ajuda.
Els dobles verinosos de l'all salvatge
El risc de confondre l'all silvestre amb altres plantes és molt gran perquè diverses plantes amb fulles de forma similar sovint comparteixen la mateixa ubicació al bosc amb l'all silvestre. En particular, les plantes següents són altament verinoses quan es consumeixen:
- muguet
- la verinosa vara d'Aaron
- les crocus de tardor
Com que fins i tot petites quantitats de les fulles d'aquestes espècies poden ser altament tòxiques o fins i tot mortals, la recollida d'alls silvestres al bosc s'ha de fer sempre amb la màxima concentració i mai ràpidament i en una gran superfície. Plantar all silvestre en un lloc ombrívol del vostre jardí ofereix una mica més de seguretat, ja que es pot evitar que es barregi amb altres plantes.
Identificar correctament l'all silvestre
Tot i que les fulles de l'all salvatge difereixen lleugerament de les dels seus homòlegs quan s'hi fixen, sempre s'ha de fer una prova d'olfacte. Per fer-ho, fregueu una petita part d'una fulla d'all salvatge entre els dits fins que sentiu una olor semblant a l'all. Aquesta olor només es produeix a les fulles dels alls silvestres i no als seus homòlegs. Tanmateix, les mans s'han de depilar amb cera per a l'ús repetit d'aquesta prova, en cas contrari, l'olor que s'enganxa a les mans podria tenir conseqüències desastroses.
Consells i trucs
Durant el període de floració, els alls silvestres són més fàcils de trobar al bosc, ja que les flors de vegades esfèriques de fins a vint flors individuals blanques de tiges llargues sobresurten del terra i transmeten una olor característica.
