Al bosc no només podeu recollir bolets, sinó també el deliciós substitut de l'all salvatge. Però compte: com passa amb els bolets, hi ha risc de confusió amb aquesta herba amb plantes molt semblants però verinoses! Llegiu com distingir l'all salvatge dels seus homòlegs verinosos.
L'all salvatge té doppelgängers verinosos?
ElLliri de la valli elEl crocus de tardor es consideren doppelgangers verinososLes fulles d'ambdues espècies semblen molt semblants a les de l'all silvestre, per això les plantes es poden confondre fàcilment entre elles. El crocus de tardor és especialment perillós, sobretot perquè aquesta espèciesovint creix prop detaques d'all salvatge.
Com es distingeix l'all silvestre dels homòlegs verinosos?
Per distingir l'all salvatge dels seus homòlegs verinosos, cal mirar bé lesfulles Per exemple, les fulles de lliri de la vall tenen moltes nervadures molt espaciades, mentre que les de els alls silvestres estan més separats. A més, el lliri de la vall sempre té dues fulles que creixen d'una tija, mentre que l'all salvatge només en té una.
Les fulles del crocus de tardor creixen com rosetes amb tres o quatre fulles cadascuna i sense tija directament des del terra, mentre que cada fulla d'all silvestre té la seva pròpia tija. Una altra característica distintiva és laolor: si fregueu fulles d'all silvestre entre els dits, fan una intensa olor d'all. Les fulles de lliri de la vall o de crocus de tardor, en canvi, són inodores.
Quines plantes es poden confondre amb l'all silvestre?
Les fulles joves deArum tacat (Arum maculatum) també es poden confondre fàcilment amb all silvestre. Les fulles més velles tenen forma de fletxa i tenen fulles fosques. Tanmateix, les fulles joves de l'arum es poden distingir de les de l'all salvatge per les seves nervadures de forma irregular: les nervadures de les fulles són paral·leles entre si.
Per què no et pots orientar per l'olfacte?
Per descomptat, la manera més fàcil de distingir l'all silvestre dels seus homòlegs verinosos és per l'olfacte. Si fregueu fulles d'all silvestre entre els dits, desprenen una característica i forta olor d'all. Les fulles de l'espècie verinosa, però, són inodores.
No obstant això, només podeu utilitzar la prova d'olfactea la primera fullaper identificar l'espècie: l'olord'all et queda als dits, de manera que podeu fer el següent Ja no es poden distingir clarament les fulles per l'olor. Per tant, és important utilitzar també altres característiques per a la determinació.
Consell
Què passa si menges l'all salvatge equivocat?
Els primers símptomes d'una possible intoxicació amb falsos alls silvestres apareixen poques hores després d'un àpat. Els símptomes típics inclouen: ardor a la boca, així com dificultat per empassar, diarrea, vòmits i diarrea (sagnant). L'enverinament amb el crocus de tardor pot ser mortal, per això hauríeu de trucar immediatament a un metge d'emergències! Beu molta aigua sense gas (no llet!) per diluir les toxines del cos.
