El nom de genciana significa aguardiente de genciana, una beguda alcohòlica amarga, especialment a la regió alpina. Però la genciana no només juga un paper en la producció de aiguardent. Les arrels de la genciana groga també s'utilitzen com a remei a base d'herbes per a tot tipus de dolències.
Per a què s'utilitza l'arrel de genciana?
L'arrel de genciana, especialment la genciana groga (Gentiana lutea), s'utilitza com a remei per als problemes digestius. A causa del seu alt contingut d'amarg, s'administra com a te, decocció, tintura, licor o aguardiente. Es recomana precaució si teniu pressió arterial alta o un estómac irritable.
Només s'utilitzen les arrels de la genciana groga
No t'emocionis massa si creus que pots collir arrels de la teva genciana al jardí o a l'olla per a aplicacions naturòpates o per fer aguardiente.
Les arrels de la genciana blava contenen massa poques substàncies amargues. Només la genciana groga (Gentiana lutea) té un contingut amarg tan alt que les seves arrels són adequades per a la medicina natural o la producció d'alcohol.
L'arrel de genciana com a remei
En general es considera que les substàncies amargues estimulen la gana i ajuden la digestió i, per tant, s'utilitzen per a problemes estomacals i sensació de sacietat.
L'elevada proporció de substàncies amargues a l'arrel de la genciana groga també s'utilitza amb finalitats medicinals. El famós sacerdot Kneipp ja va recomanar arrel de genciana per al tractament de problemes digestius.
L'arrel de genciana s'administra en les següents variacions:
- Te
- Decocció
- Tintura
- Licor
- Schnaps
Contraindicacions de l'arrel de genciana
No tothom té l' alt contingut amarg. Algunes persones reaccionen a l'arrel de genciana amb pressió arterial alta i mals de cap. Aquells que pateixen un estómac irritable també han de tenir cura en prendre arrel de genciana.
En cas de dubte, és millor consultar al metge abans de fer un tractament amb arrel de genciana.
No obstant això, no hi ha res de dolent amb una copa de aguardiente de genciana després d'un àpat massa ric, a part del contingut d'alcohol molt alt.
Feu aiguamolls amb arrel de genciana
Els schnaps d'arrel de genciana són bastant fàcils de fer tu mateix.
Talleu l'arrel a trossos petits i aboqueu-hi un 40% d'alcohol. Després de tres setmanes pots colar les arrels i gaudir del teu licor digestiu.
Arrel amb efectes de curació llargs
Les substàncies amargues romanen a l'arrel de genciana durant molt de temps. Es poden emmagatzemar fins a cinc anys.
Consells i trucs
Com que la genciana groga és una espècie protegida, hauries de plantar tu mateix aquest tipus de genciana al jardí per collir arrels. No obstant això, aquest és un procés llarg. La genciana groga triga fins a deu anys a florir per primera vegada i ser utilitzable.
