Els fruits del faig comú, anomenats faigs, contenen petites quantitats de toxines. Això suposa un perill particular per a persones, cavalls i bestiar. Els animals del bosc, en canvi, s'alimenten dels fruits que contenen oli a l'hivern.
Els faigs europeus són verinosos per a les persones o els animals?
Les faigs, els fruits del faig comú, contenen petites quantitats de toxines, és a dir, fagin i àcid oxàlic. Aquestes substàncies poden causar una intoxicació lleu en humans, cavalls i bestiar. Tanmateix, els animals del bosc són insensibles i utilitzen els faigs com a font d'aliment a l'hivern.
Quines toxines contenen els faigs?
Les toxines que contenen els faigs són el fagin i l'àcid oxàlic. Ambdues substàncies causen símptomes lleus d'intoxicació en les persones, que es manifesten com a nàusees.
En escalfar o rostir les faigs, les toxines es neutralitzen i els fruits són segurs per menjar. També prenen sabor quan s'escalfen.
Els fruits secs contenen molt oli. Per tant, són una bona font d'aliment a l'hivern per als animals salvatges com els cérvols, els cérvols, els senglars, així com els ocells i els esquirols.
Consell
Si els faigs de coure estan al costat de les pastures de cavalls, els propietaris d'animals han de vigilar que els cavalls no mengin faigs a la tardor. Els cavalls i el bestiar poden emmal altir greument si es consumeixen.
