La col rizada és perenne, però normalment només es cultiva anualment. A continuació, esbrinarà per què és així i com podeu fer créixer el vostre kale a l'any.
Per què se sol cultivar la kale com a anual?
La col rizada és perenne, però sovint es cultiva com a anual perquè té un gust amarg a l'estiu i bloqueja l'espai per a altres plantes. El segon any floreix, produeix llavors i després mor.
Kale és biennal
Kale normalment té dos anys. Podeu llegir això al vostre paquet de llavors. No obstant això, sovint només es cultiva anualment. La raó d'això és senzilla: la col rizada té molt midó a l'estació càlida i, per tant, té un gust amarg. Només a l'època de fred (no només quan hi ha gelades!) produeix menys substàncies amargues, però encara glucosa, de manera que té un gust més dolç i suau. L'època de collita comença a l'octubre i acostuma a finalitzar al febrer com a molt tard, per tant, la col rizada és pràcticament inutilitzable de maig a octubre i també ocupa espai que es podria utilitzar per a altres plantes. Un altre problema és que la col·lisa també pertany. a la família de les crucíferes, on, com altres alimentadors pesats, cal observar una rotació especial de cultius. Després que s'hagi cultivat qualsevol tipus de col, el llit s'ha de recuperar durant tres anys abans de poder tornar a cultivar la col. Si deixes la col durant dos anys, essencialment "perds" un any en què gairebé no pots utilitzar la col de totes maneres.
Recol·lectant la col al segon hivern
La col rizada es considera biennal, però només es pot collir al primer hivern. L'estiu següent florirà i després morirà, perquè com totes les plantes, l'únic objectiu de la kale és reproduir-se.
La flor de la kale
Però si deixes la col rizada al llit durant l'estiu, produirà una flor preciosa i de color groc brillant amb els quatre pètals típics de les crucíferes. Després de la floració, el kale produeix llavors que podeu recollir i utilitzar per sembrar l'any vinent. Però aneu amb compte: no sembreu llavors al mateix lloc!
