La síndria rica en vitamines i refrescant, fresca o en escabetx, ara forma part del menú de la majoria de països del món. Per a algunes persones d'aquest país és difícil imaginar que aquesta fruita tingui un origen exòtic.
D'on prové originalment la síndria?
La síndria té els seus orígens a Àfrica, on creix la forma salvatge del meló Tsamma. Va arribar a Amèrica del Nord, Central i del Sud, Orient i Àsia per la gent de mar i les rutes comercials. Les principals zones de creixement actuals són Espanya, Itàlia, Hongria, Turquia, Xina, EUA, Iran i Brasil.
La baixada de la síndria del meló Tsamma
La síndria té els seus orígens botànics a l'Àfrica, on encara creix i s'utilitza la forma salvatge del meló Tsamma. Tanmateix, a diferència de la fruita que coneixem com a de gust dolç, no té una polpa dolça. Més aviat, la carn del meló Tsamma té un gust més aviat amarg, però les llavors, que són abundants en forma salvatge, es torren en oli o es triten en farina i s'utilitzen per coure pa.
El triomf de la síndria arreu del món
Fa uns segles es van posar les bases de la distribució actual de la síndria. En aquella època, els mariners utilitzaven els fruits i les seves llavors, que duraven unes setmanes, com a aliment en passatges més llargs. Així va arribar la síndria a Amèrica del Nord, Centre i Sud. El cultiu de síndria també va arribar a Orient i Àsia a través de les primeres zones de cultiu a Pèrsia i l'antic Egipte.
Les zones de cultiu de síndria d'avui
La temporada principal de síndria a Europa Central va de maig a setembre. Durant aquest temps, les síndries es cullen a les zones de cultiu europees i es poden importar de manera comparativa barata dels països següents a causa de les rutes de transport relativament curtes:
- Espanya
- Itàlia
- Hongria
- Türkiye
Si bé la varietat Crimson Sweet més gran només s'importa de les zones de cultiu europees a causa del seu gran pes de 7 a 15 quilograms, la varietat Sugar Baby més petita ara està disponible durant tot l'any. Normalment prové d'un dels països següents:
- Xina
- EUA
- Iran
- Brasil
Si planteu les llavors abans d'hora, també podeu plantar síndries al vostre jardí. Els fruits maduren en un lloc assolellat o en un hivernacle a finals d'estiu o a la tardor.
Consells i trucs
Podeu saber quan és el moment adequat per collir síndries quan apareix una decoloració groga on la fruita descansa a terra.
