Les herbes fresques de l'hort són saludables, tenen una aroma incomparable i també són extremadament decoratives. També són fàcils de conrear. Si voleu crear un llit elevat amb només herbes, el millor és triar espècies i varietats que tinguin aproximadament els mateixos requisits per a la ubicació.
Quines herbes són adequades per a un llit elevat?
Un llit d'herbes elevat ofereix una selecció de plantes amants del sol com l'alfàbrega, el romaní i la farigola i herbes tolerants a l'ombra parcial com l'all silvestre, el julivert i el cibulet. Cuida les teves herbes amb compost anual, reg regular i, si cal, poda per a un creixement compacte.
Herbes adequades per a un llit d'herbes de cuina elevat
Moltes de les herbes culinàries típiques són autèntics adoradors del sol que gaudeixen especialment d'un lloc a ple sol. Per descomptat, hi ha una gran selecció d'espècies que prosperen a l'ombra parcial, així com espècies bastant senzilles que prosperen tant en llocs assolellats com a parcialment ombrejats.
Herbes per a un lloc assolellat
Aquestes espècies, que s'utilitzen sovint a la cuina, són especialment adequades per a un llit d'herbes elevat al sol:
- Anís (Pimpinella anisum)
- Alfàbrega (Ocimum basilicum)
- Herba de curry (Helichrysum italicum)
- Anet, herba de cogombre (Anethum graveolens)
- Estragó (Artemisia dracunculus)
- Fonoll (Foeniculum vulgare)
- Camamilla (Matricaria chamomilla)
- Caraway (Carum carvi)
- Marduix (Origanum majorana)
- Pimpinelle, botó petit de prat (Sanguisorba minor)
- Tripmada, stonecrop o stonecrop (Sedum rupestre)
- Ajenjo, artemisa amarga (Artemisia absinthium)
- Verbena de llimona, arbust de llimona (Aloysia citrodora)
A més, les herbes típiques mediterrànies com el romaní, la farigola, l'espígol, l'orenga i la sàlvia també pertanyen al grup dels adoradors del sol.
Herbes per a l'ombra parcial
Tot i que només disposeu d'una ubicació a l'ombra parcial, no us haureu de passar sense una gran selecció de diferents tipus d'herbes. Per cert, es poden combinar meravellosament amb tot tipus de verdures de cuina com ceba, porro, all, etc.
- All silvestre (Allium ursinum)
- Salat (Satureja hortensis)
- Borage (Borago officinalis)
- Estragó (Artemisia dracunculus)
- Creix de jardí (Lepidium sativum)
- Cervell (Anthriscus cerefolium)
- Mostassa d'all (Alliaria petiolata)
- lovage, maggi herb (Levisticum officinale)
- Melissa, bàlsam de llimona (Melissa officinalis)
- Julivert (Petroselinum crispum)
- Arugula (Eruca sativa)
- Ciballeta (Allium schoenoprasum)
- Bona de fusta (Galium odoratum)
- Lemongrass, Lemongrass (Cymbopogon citratus)
Cuida adequadament les herbes en llits elevats
Les herbes culinàries i medicinals són força poc exigents i solen prosperar per si soles. Afegir compost a la primavera sol ser suficient per proporcionar nutrients. Tampoc s'ha d'oblidar de regar en temps secs. Les espècies perennes, sempre que siguin resistents, reben una funda polar al novembre (49,00 € a Amazon). Això pretén protegir-los de l'assecat i del fred. Les herbes llenyoses com la farigola, l'espígol i la sàlvia es mantindran compactes si les retalleu aproximadament un terç a la primavera.
El llit d'herbes alçades del Mediterrani
Les herbes mediterrànies se senten especialment còmodes en un llit elevat amb sòl magre i ben drenat i en un lloc càlid i assolellat. Acompanyen bé les verdures mediterrànies; llavors tens a mà els ingredients més importants per a una samfaina o un ram d'herbes de Provença automesclat. Per exemple, encaixen molt bé junts al llit elevat:
- Albergínia, albergínia (Solanum melongena)
- Alfàbrega (Ocimum basilicum)
- All (Allium sativum)
- Lavanda (Lavandula angustifolia)
- Orenga (Origanum vulgare)
- Pepperoni (Capsicum annuum)
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Sàlvia (Salvia officinalis)
- Farigola (Thymus vulgaris)
També podeu plantar plantes de tomàquet de creixement baix i carbassons al llit, però aneu amb compte: a diferència de les herbes mediterrànies, aquestes són realment grans alimentadors i necessiten molts nutrients.
Consell
Si t'agrada beure te d'herbes, pots cultivar herbes típiques del te com lavanda, melissa, sàlvia, menta, fonoll, anís, comí, farigola, revetlla de llimona i herba dolça (estèvia) al teu llit elevat.
