El fong de la mel, també conegut com a fong de la mel o fong de la bardissa, és un bolet que es troba en gran nombre a moltes regions d'Alemanya. Hi ha al voltant de set espècies conegudes en aquest país, però totes semblen molt semblants i difícilment es poden distingir les unes de les altres pels laics.
Com tractar els fongs de la mel al jardí?
Al jardí, la infestació de fongs de la mel es pot prevenir mantenint els arbres sans. Si està infestat, l'arbre afectat s'ha de netejar completament per contenir el fong i evitar que es propagui. El bolet de mel també és un bolet comestible saborós quan es cuina.
Hallimasch destrueix boscos sencers
A causa del seu estil de vida paràsit, el fong de la mel no és benvingut pels forestals i els viticultors: el fong pot créixer molt gran i molt vell; de fet, la criatura viva més gran del món és un fong de la mel, que cobreix un L'àrea de 880 hectàrees d'Oregon s'ha estès i ha provocat una mort del bosc inicialment misteriosa, i ataca tota la fusta a la qual pot arribar.
Hallimasch no és exigent
El fong no és gens exigent: gràcies a la seva àmplia gamma d'hostes, el pots trobar tant en arbres caducifolis com en coníferes, en bardisses com en arbustos llenyosos i fins i tot en patates. Ataca tant la fusta morta com la mal alta i fins i tot penetra arbres sans si és a través d'una ferida o similar.semblant. ofereix una oportunitat. El paràsit prospera especialment bé en clima càlid i humit. Bàsicament es pot trobar el fong de la mel a tots els arbres, només al teix (Taxus) i a l'avet (Abies alba) encara no s'ha detectat cap infecció.
Com reconèixer una infestació de fongs de la mel
Podeu reconèixer una infestació de fongs de la mel molt abans que apareguin els primers cossos fructífers. Tan bon punt apareixen, s'ha d'identificar la causa del marcit, el creixement deficient i l'escorça pelada. A mesura que el fong, que creix sota terra, puja des de les arrels i sota l'escorça, destrueix al llarg del camí el cambrià, com s'anomena el teixit entre la fusta i l'escorça. Com a resultat, l'escorça cau, sota la qual finalment es pot veure un miceli blanc i pla. En cas d'una infestació severa, el fong de la mel provoca podridura blanca, que finalment posa l'arbre afectat en risc de trencament.
Prevenció i control
L'única manera de combatre-ho és netejar completament els arbres infectats; d'aquesta manera privaràs el fong de la seva font d'aliment i també evitaràs que s'estengui més. Quan es tracta de prevenció, hauríeu d'assegurar-vos de mantenir els arbres del vostre jardí tan sans i lliures de plagues com sigui possible. La puré de mel prefereix atacar els arbres ja debilitats.
Consell
El bolet de mel també és un excel·lent bolet comestible, encara que verinós quan és cru. Recolliu els barrets joves i bulliu-los almenys deu minuts abans de cada ús. A continuació, aboqueu l'aigua de cocció.
