El caqui és una fruita tropical, de color groc ataronjat, sucosa i dolça. En el sentit més ampli, la seva forma recorda a un tomàquet. Conté moltes vitamines, potassi, magnesi i fosfat. Les fruites madures de cultiu ecològic es poden menjar amb la pell posada. No obstant això, cal pelar les fruites de caqui que es venen als supermercats normals pel risc de pesticides. Els caquis pelats també es recomana per utilitzar-los a la cuina.
Com es pela correctament un caqui?
Per pelar correctament un caqui, utilitzeu un pelador o un ganivet afilat i peleu la fruita com ho faríeu amb una poma. Comença sota la base de la fruita i pela cap avall en rondes. Traieu les fulles de fruites no comestibles amb un ganivet.
Pelar els caquis correctament
Les fruites madures del caqui es poden menjar amb la pell sempre que no hagin estat ruixades amb productes químics. Tanmateix, la pela té un gust especial que no agrada a tothom. Aleshores definitivament hauríeu de pelar els caquis. Fins i tot si voleu utilitzar la fruita en plats exòtics, serà més saborós si es treu la pell abans d'utilitzar-lo.
Consells i trucs per preparar i després preparar les fruites
Si vols consumir caquis, has de determinar la maduresa de la fruita. Si trieu exemplars verds, no són comestibles per les seves substàncies amargues. Espereu fins que els caquis estiguin molt suaus. Aleshores, el seu sabor recorda una mica al meló i té una aroma de vainilla.
- Ara agafa un pelador o un ganivet afilat i pela els caquis com una poma.
- Comença sota la base de la fruita i pela cap avall en rondes.
- Finalment, traieu les fulles de fruites no comestibles amb un ganivet.
- Si el caqui ja està molt tou, pelar-lo serà problemàtic. Després pots dividir millor la fruita i treure la polpa de la pela amb una cullera.
- Divideix la fruita tallant completament al voltant de la fruita amb el ganivet.
- Desmunteu els caquis i traieu la base de fruita.
- Ara trosseja els caquis i elimina les llavors no comestibles de dins.
- Finalment, utilitzeu el ganivet per treure amb cura la pell de totes les parts.
Preparació de caquis
Tan aviat com s'hagin tret els caquis de la seva closca, es poden processar més. Tallades a daus, decoren cada amanida. Però també pots sofregir els caquis a la barreja de rostit com a base per a una salsa saborosa i cuinar-los fins que tinguis una salsa cremosa. Per descomptat, les fruites del caqui són ideals per a postres, amanides de fruites o batuts refrescants.
