El gingebre és un súper tubercle perquè té nombrosos efectes positius sobre la salut. El rizoma és un ingredient popular en els plats asiàtics i afegeix un picant aromàtic als tes. El tubercle es pot propagar amb trucs senzills.
Com puc plantar bulbs de gingebre correctament?
Per plantar bulbs de gingebre, una peça de 5 cm amb els ulls adormits s'ha de remullar amb aigua tèbia, després col·locar-la amb els punts de vegetació cap amunt en una terra rica en nutrients i mantenir-la humida. Un ambient lluminós i càlid afavoreix la floració.
Conreu de tubercles
Talla un tros de gingebre de cinc centímetres que tingui diversos ulls adormits. Les peces es posen en aigua tèbia durant la nit. L'endemà, prepara tests (13,00 € a Amazon) amb terra rica en nutrients. Introduïu els tubercles al substrat de manera que els punts de vegetació miren cap amunt. Cobriu-ho amb una capa de substrat de dos centímetres de gruix i mantingueu-lo uniformement humit. Els rizomes broten quan la ubicació ofereix condicions lluminoses i càlides.
Harvest rizoma
Quan es pot collir el gingebre depèn de la data de plantació. La planta necessita uns vuit a deu mesos fins que hagi desenvolupat rizomes que estiguin preparats per a la collita. Els tubercles d'arrel plantats a la primavera s'han multiplicat per la tardor. Quan les fulles de la planta semblant a canyes es tornen grogues, ha arribat la data ideal de collita. Com més aviat colliu, més cruixent i sucós tenen el gust dels tubercles.
Instruccions i reutilització
Excava la part subterrània de la planta i elimina les molles de terra. Podeu utilitzar l'arrel sencera o tallar un tros gran i tornar a posar la resta a terra. El gingebre hiverna en una habitació fosca amb temperatures al voltant dels deu graus. Si el termòmetre puja, la barreja de terra s'asseca més ràpidament. No cal regar el substrat durant el descans de la vegetació.
Guardar el gingebre correctament
Es necessiten petites quantitats per preparar plats asiàtics. El rizoma es mantindrà intacte durant diverses setmanes si s'emmagatzema en un lloc fresc i fosc. Les interfícies es tornen llenyoses amb el temps, de manera que l'interior roman protegit. Tanmateix, la floridura pot créixer fàcilment a les fibres de la nevera.
Consells per a una llarga vida útil:
- Cobriu la interfície amb draps de cera d'abella i emmagatzemeu el tubercle en un lloc fresc en un recipient de plàstic
- Humitejar el drap, embolicar-hi l'arrel i guardar-lo al compartiment de verdures
- congelar gingebre pelat i tallat a rodanxes
- Coloqueu trossos de rizoma ratllats en estoc de vinagre
