El triomf del gingebre com a planta medicinal i espècies superlativa ha agafat el cor dels jardiners experimentals. Els tubercles frescos de cultiu casolà delecten amb el seu aroma insuperable, picant vigoritzant i propietats curatives beneficioses. Motiu suficient per plantar les vostres pròpies arrels de gingebre a partir d'ara. Aquestes instruccions expliquen quan, on i com plantar correctament la planta màgica amb l'estrany rizoma a l'interior i a l'exterior.
Quan hauries de plantar gingebre?
Planteu gingebre a l'aire lliure des de mitjans a finals de maig i feu créixer les plantes a l'interior a finals d'hivern. El gingebre té pocs requisits pel que fa a la ubicació. Les plantes necessiten temperatures des dels 20 °C i un lloc assolellat a semi-ombra.
Cultivar gingebre al jardí: instruccions per plantar
Fins i tot les plantes joves preconreades o comprades són ideals com a material de plantació per al cultiu de gingebre al jardí, a l'hivernacle o al llit elevat. Alternativament, utilitzeu una arrel de gingebre fresca o trossos d'arrel amb almenys un ull inflat. Com plantar amb experiència:
- Desherbar la terra i afluixar-la a fons amb el rasclet
- cavar fosses poc profundes a una distància de 20 a 30 cm
- Barrejar el material excavat amb compost de fulles i humm de coco o sorra
- col·loqueu un rizoma o secció horitzontalment a cada forat amb els brots cap amunt
- Cobriu el gingebre amb terra d'uns 5 cm de gruix i premeu-lo cap avall
En l'últim pas, rega el llit amb un ruixat fi d'aigua de pluja suau o aigua de l'aixeta ben rancia. Estàs lluitant amb campanyes voraces o lunars que excavan túnels al teu jardí? Aleshores, recomanem plantar cada rizoma inclosa la cistella de campañol.
El gingebre del teu propi jardí és una delícia especial
Cuidar el gingebre al jardí – instruccions
Si el gingebre prospera al llit, la regadora només s'utilitza quan el cel manté les comportes tancades. Els dies càlids d'estiu i quan estigui sec a la tardor, feu servir una prova del polze per comprovar si cal regar. Premeu un dit a terra i no sentiu cap humitat, aboqueu aigua del barril de pluja. Des del juny fins a la collita, adobeu amb compost de fulles o humus d'escorça, que aneu a rascler lleugerament cada quatre o sis setmanes i regueu amb aigua suau.
El gingebre prové de regions tropicals i no és resistent a les gelades. Això no disminueix la seva apreciació com a planta medicinal i espècies llegendària.
Quina ubicació és adequada?
Els requisits modestos d'una planta de gingebre es compleixen en un lloc assolellat a parcialment ombrejat amb temperatures que comencen als 20 graus centígrads. Molts llocs poden presumir d'aquestes condicions de llum i temperatura a l'interior o a l'exterior. La taula següent enumera les opcions provades per al cultiu de gingebre:
| Jardí | Balcó/Terrassa | Casa/apartament |
|---|---|---|
| Llit elevat | Balcó sud, oest o est | ampit assolellat |
| Hivernacle | nínxol de paret assolellat | Jardí d'hivern |
| Hortal | al terra davant de la barana | extensió vidriada |
| Llit perenne | a la caixa de flors com a pantalla de privadesa | |
| Hort d'herbes | Terrassa |
Quan és l'hora de sembrar?
Els jardiners aficionats amb el seu propi llit, llit elevat o hivernacle completen el cultiu del gingebre en dues etapes. Gràcies al cultiu a l'ampit de la finestra a finals d'hivern, les plantes joves comencen la temporada amb un creixement vital. La millor època de l'any per plantar al llit és a la primavera, quan ja no hi ha cap risc de gelades severes de mitjans a finals de maig.
Quin sòl afavoreix el creixement i el rendiment?
El gingebre prospera en un lloc assolellat i càlid en qualsevol bon sòl de jardí que s'hagi demostrat com a terra de test per a verdures, herbes o flors de ceba. És desitjable una barreja de compost madur i tamisat i terra vegetal, caracteritzada per la vida vital del sòl. El sòl ha de ser fresc a moderadament humit, sense risc d'engordament. L'addició d'additius com la sorra o l'humus de coco és avantatjosa per a una permeabilitat fiable.
Conrear plantes de gingebre en test: com funciona?
El gingebre també es pot conrear en test
Els jardiners de balcó i d'interior planten i cullen gingebre en test. Això té l'avantatge que el cultiu comença al febrer. Gràcies a aquest mètode de cultiu, la planta tropical té una temporada de creixement més llarga al clima centreeuropeu que al camp obert. Això té sentit donat el període de 250 dies entre la sembra i la collita. Les instruccions següents expliquen pas a pas com plantar gingebre a casa. Així funciona a l'interior i al balcó:
Requisits de materials
- 1 Gingebre orgànic (tubercle sencer i fresc amb molts ulls gruixuts)
- Sòl vegetal orgànic a base de compost sense torba
- Olla o galleda amb obertura inferior com a desguàs d'aigua
- Fracs de ceramista o argila expandida per al drenatge
- ganivet afilat i desinfectat
- Regadora amb accessori de dutxa o ampolla d'esprai
- Aigua suau i baixa en calci
La qualitat del substrat té un paper clau en el cultiu rendible del gingebre. El sòl ha de ser permeable i, tanmateix, retenir bé l'aigua perquè els rizomes carnosos no es podriguin. La terra convencional, preferida per als minerals, amb un alt contingut de torba no compleix els requisits. Recomanem un substrat vegetal fertilitzat orgànicament, al qual podeu donar la consistència perfecta per als bulbs de gingebre afegint-hi brunzit de coco.
Plantar en test – instruccions pas a pas
- Talla l'arrel en trossos de 3-5 cm de llarg, cadascun amb un ull
- Deixeu assecar les superfícies tallades durant un temps
- Ompliu l'olla amb un drenatge de 3-4 cm d'alçada
- Ompliu substrat orgànic fins a 4 cm per sota de la vora del recipient
- Coloqueu les peces d'arrel a 5-6 cm de distància a terra amb l'ull cap amunt i premeu lleugerament
- tamisar bé amb substrat fins que els ulls ja no es puguin veure
- abocar amb un esprai fi
En un lloc lluminós a semi-ombra sense llum solar directa, els trossos d'arrel broten feliçment a temperatures des dels 20 graus centígrads. Tal com il·lustra la imatge següent, brots verticals i verds i fils d'arrel verticals broten dels ulls. Per a això, la plantació horitzontal és especialment rellevant. Una caputxa transparent feta de vidre o film transparent és beneficiosa per al creixement de brots i arrels. Es crea un microclima càlid i humit que simula les condicions naturals de les zones de cultiu tropical. Tan bon punt les fulles en creixement toquen la coberta, la caputxa ha fet la seva feina i es pot treure.
Cuida adequadament el gingebre a l'olla - instruccions
Després de plantar al test, la cura es limita al subministrament regular d'aigua. Gràcies als subministraments suficients al substrat, la necessitat de nutrients es cobreix fins ben entrat l'estiu. Com cuidar correctament el gingebre com a planta de contenidor:
- Mantenir el substrat constantment lleugerament humit
- sprai una o dues vegades per setmana amb aigua sense calç
- Després de 6 a 8 setmanes, traslladeu-vos a un lloc assolellat (finestra sud, balcó o terrassa)
- A partir del juny, afegiu fertilitzant orgànic líquid a l'aigua de reg cada 4 setmanes segons les instruccions del fabricant
- poda les fulles retraïdes a terra a la tardor
El gingebre pot fer front a la sequera a curt termini millor que un substrat saturat d'aigua. La necessitat actual de reg es pot reconèixer pel fet que el sòl està notablement sec. Si l'olla o la galleda està en un plat, aboqueu l'excés d'aigua després de 10 minuts com a màxim. Alternativament, ompliu la muntanya amb boles d'argila expandida on col·locar el recipient. L'aigua acumulada no pot tornar a pujar a la bola d'arrel. A més, la humitat local augmenta, depenent del gust de la teva planta de gingebre tropical.
Excursus
Creix en el marc fred gràcies a la calefacció natural
Els ampits de les finestres estan plens a la primavera perquè ara es prefereixen nombroses flors, plantes perennes i vegetals. Un marc fred proporciona una solució quan f alta espai a la casa i l'apartament per cultivar gingebre per plantar-lo a l'aire lliure i en contenidors. La temperatura necessària per a la germinació i el creixement en el marc fred es crea per l'escalfament natural. Per fer-ho, caveu una fossa de 50 cm de profunditat i barregeu un terç del material excavat amb compost. Cobriu el fons de la fossa amb filferro de camp, cobert amb una capa de palla de 5-10 cm de gruix. Tot seguit hi ha una capa de 20 cm d'alçada d'adob fresc estable i la barreja de compost i terra. En un termini de 8 a 10 dies, el marc fred ben segellat s'escalfarà perquè pugueu plantar gingebre.
Recollint arrels de gingebre: com i quan funciona correctament?
El gingebre triga vuit mesos a créixer
Després d'una mitjana de 250 dies, un tubercle de gingebre està llest per a la collita. L'inici de la temporada de collita es pot reconèixer per fulles dibuixades, grogues o seques. L'enfocament òptim es copia de les àrees de creixement professional a l'Índia i Àfrica. Els agricultors de gingebre només collien una part del rizoma alhora. Un tros del tubercle s'hiverna i, després d'un període de repòs, adquireix la funció de material de plantació per a la nova temporada. Així és com collir el gingebre correctament als llits i tests:
- aixecar els tubercles del terra al llit amb la forquilla d'excavació
- Inclineu l'olla, la galleda o la caixa del balcó i deixeu que els rizomes rodin a la gespa o a la terra
- Agafa els tubercles per les fulles per treure's la terra o el substrat del test
- tallar les fulles de 3 a 4 cm per sobre de la pell del rizoma amb tisores afilades
- tallar peces de rizoma sucoses i prometedores amb un ganivet afilat
Segments de tubercles restants durant l'hivern que no estan destinats al consum en un lloc sec, sense gelades i airejats en fibra de coco, sorra o serradures, semblants a les dàlies o els bulbs de flors.
Arrel de gingebre hivernada: així és com funciona
El gingebre no és resistent a Alemanya. Si les temperatures baixen dels 10 graus centígrads a la tardor, la planta tropical deixa de créixer. El procés es pot reconèixer per les fulles groguenques i les puntes de les fulles seques perquè la planta trasllada els nutrients restants al seu rizoma subterrani com a reserva d'energia per a la temporada següent. Les fulles retraïdes no només són el senyal de l'inici de la temporada de collita. Si esteu pensant en conrear-lo durant uns quants anys, hauríeu de deixar ara les plantes perennes exòtiques. Com hivernar correctament el gingebre:
- guardar a temps abans de la primera gelada
- tallar les fulles arrissades
- mantenir fresc entre 10 i 12 graus centígrads
- aigua a poc a poc o gens
- no fertilitzar
No talleu les fulles fins que estiguin completament mortes. Fins aleshores, els nutrients restants es traslladen del fullatge al rizoma. Els brots frescos la primavera vinent es beneficien d'aquest dipòsit energètic. Mentre la planta de gingebre encara tingui les seves fulles de canya de color verd intens, recomanem un quart d'hivern que sigui el més brillant possible i reg o ruixat ocasional. Sense el fullatge, les condicions d'il·luminació per a una arrel de gingebre són irrellevants, de manera que una habitació fosca del soterrani també és una opció per a l'hivern, sempre que no faci més calor de 10 a 12 graus centígrads.
Com funciona la propagació?
La collita selectiva i l'hivernada darrere d'un vidre són equivalents a la propagació del gingebre. En deixar un segment del rizoma a la tardor i emmagatzemar-lo sense gelades, esteu preparant l'escenari per a una altra collita l'any vinent. Alternativament, hiverna un bulb de gingebre complet i sense danys com a planta mare en un celler fresc i fosc en una olla amb humm de coco. Al febrer, talleu o talleu peces que tinguin almenys un brot. Planta les parts del rizoma tal com es descriu en aquestes instruccions.
Propagar el gingebre és increïblement fàcil
Quines propietats caracteritzen el gingebre?
El gingebre real (Zingiber officinale) pertany a la família del gingebre. La planta prospera com una planta perenne amb fulles de color verd profund semblants a canyes que assoleixen una alçada mitjana de 100 cm. Una flor decorativa en forma d'espelma amb una olor agradable sorgeix a finals d'estiu en un lloc assolellat i càlid.
Les parts sobre el sòl de la planta, per descomptat, tenen un paper secundari en la seva importància mundial com a planta medicinal i aromàtica. L'intèrpret floral és el brot principal en forma de rizoma subterrani, carnós i ricament ramificat. La carn de tubercle sucosa i groguenca té un gust ardent a picant i és rica en ingredients valuosos amb propietats saludables. Fins i tot fa 2.800 anys, els xinesos cantaven elogis dels efectes curatius i de l'aroma únic.
La planta de gingebre és originària de les regions tropicals i subtropicals. Les principals zones de cultiu es troben a l'Índia, la Xina, Nigèria i Tailàndia. Fins i tot en les condicions ideals allà, es triguen vuit mesos després de la sembra fins que les arrels riques estan a punt per a la collita. Només després de viatjar per mig món, els bulbs de gingebre apareixen als prestatges de les botigues i han perdut gran part de les seves propietats positives. Un motiu més perquè els jardiners aficionats miren més de prop el seu propi cultiu.
Planta tu mateix deliciosos tipus de gingebre
Abans de dedicar-vos al cultiu de gingebre, trieu el material de plantació amb cura. El gingebre real (Zingiber officinale) és l'ancestre d'una varietat sorprenent de varietats. Depenent de la regió de creixement, els tubercles li donen un gust sorprenentment suau, mentre que altres varietats són exagerades en termes de picant. La taula següent ofereix una visió de l'àmplia selecció:
| Nom | nom botànic | Requisit de mida/espai | Alçada | funcions especials | ús prioritari |
|---|---|---|---|---|---|
| Gingebre, gingebre real | Zingiber officinale | 20 a 40 cm | 50 a 150 cm | ardent-agut, | Medecines i espècies |
| Jamaica Ginger | Zingiber officinale | 25 a 40 cm | 100 a 150 cm | aromàtic-llimonada, lleugerament picant, menys poder curatiu | espècies de cuina, menjar |
| Gingebre japonès | Zingiber Mioga | 20 a 25 cm | 80 a 100 cm | picant-calent, aroma de pell de taronja, cabdells florals comestibles | espècies de cuina, menjar |
| Gingebre nigerià | Zingiber officinale | 20 a 40 cm | 80 a 120 cm | el gingebre més calent | Herba medicinal per a humans i animals (cavalls, gossos) |
| Gingebre tailandès | Alpinia galanga | 30 a 40 cm | 180 a 200 cm | dolç-picant, sense aroma típic de gingebre | Pasta d'espècies, te curatiu, herbes medicinals |
| Gingebre australià | Alpinia caerulea | 40 a 50 cm | 150 a 200 cm | el gingebre més suau | Herbes, espècies i plantes medicinals |
El poder curatiu i aromatitzant no són els únics arguments per plantar gingebre tu mateix. La família polifacètica del gingebre també inclou espècies i varietats magnífiques que s'utilitzen principalment com a plantes ornamentals i aromàtiques. Un bon exemple és el gingebre vermell (Alpinia purpurata) amb espectaculars inflorescències vermelles i una alçada d'1 metre. Tot i que el gingebre tibetà (Hedychium densiflorum) no té cap poder picant ni curatiu, sí que delecta amb flors furibundes de 20 cm de llarg de color vermell ataronjat a finals d'estiu.
Consell
El vaixell insígnia entre els millors tipus de gingebre per al cultiu casolà és el gingebre de Jamaica. Quan compreu per al cultiu i la plantació, busqueu tubercles que siguin el més frescos possible i que tinguin una pell llisa i platejada. El punt clau per a la germinació i l'arrelament són els ulls verds gruixuts i clarament visibles que indiquen la voluntat de viure d'un bulb de gingebre.
Preguntes més freqüents
Quins efectes curatius puc esperar del gingebre?
Cada bulb de gingebre està ple de substàncies valuoses i bioactives. Els metges afirmen que el gingebre té excel·lents propietats curatives, principalment contra nàusees i problemes estomacals i intestinals. La planta també alleuja tot tipus de símptomes del refredat, així com dolors d'artrosi, músculs i reumatisme. També es diu que el gran tubercle estimula la producció de serotonina, que et posa de bon humor i fins i tot es diu que allunya la depressió. Finalment, però no menys important, el gingebre estimula la circulació sanguínia i el metabolisme, la qual cosa redueix el risc d'infarts, accidents cerebrovasculars i trombosi.
Les flors fan olor de gingebre?
Immediatament des del rizoma, una planta de gingebre brota tiges ben verticals amb inflorescències semblants a espelmes. L'espècie pura brilla amb nombroses flors de color groc vermellós-porpra, els estams de les quals desprenen una olor agradable i dolça.
El gingebre pot hivernar fora?
Les àrees de distribució del gingebre s'estenen per regions tropicals i subtropicals. Per tant, el tubercle miraculós no està preparat per a les gelades. Al contrari, les parts sobre el sòl de la planta tremolen a temperatures inferiors als 10 graus centígrads. El gingebre no està equipat per hivernar a l'aire lliure.
Els bulbs blaus de gingebre són comestibles?
A primera vista, el gingebre blau (Dichorisandra thyrsiflora) s'assembla molt al gingebre real. Les magnífiques inflorescències cilíndriques s'obren a finals d'estiu amb nombroses flors individuals blaves a morades. El punt de partida de les tiges fortes són les arrels engrossides i tuberoses, que, però, no són ni autèntics rizomes ni comestibles. De fet, el gingebre blau és una de les plantes diürnes i no està relacionat amb el gingebre real.
A finals de setembre vaig rebre com a regal un gran gingebre japonès en una olla. Malauradament, la planta es queixa de fulles grogues i seques. Encara es pot salvar el gingebre?
Totes les plantes de gingebre creixen a finals de tardor. Concretament, això vol dir que moren les parts del terra de la planta. Només el rizoma gruixut hiverna a terra. Talleu les fulles mortes i manteniu el gingebre japonès fresc a uns 10 graus centígrads fins al febrer/març. Regar amb moderació i no aplicar adob. A partir d'abril, canvieu la ubicació a un seient de finestra assolellat i reinicieu el programa d'atenció normal.
Consell
Les propietats exòtiques i els ingredients altament efectius fan que el gingebre sigui un solitari al llit. A causa del creixement extens dels rizomes i corredors, la superplanta exòtica no és adequada per al cultiu mixt. De manera semblant al llvestre, l'absenc, la cúrcuma o l'hisop, el gingebre és impopular com a veí de la planta al jardí i a l'hivernacle.
