Els fruits afruitats i esfèrics de la grosella no només són deliciosament refrescants, sinó també saludables. Amb la combinació adequada de varietats, podeu augmentar els rendiments i ampliar la finestra de la collita, perquè els arbustos donen fruits des de l'estiu fins a la tardor.
Quan és la temporada de groselles a Alemanya?
La temporada de groselles a Alemanya s'estén de juny a juliol. Tanmateix, algunes varietats, com ara 'Hönings Früheste', es poden collir a finals de juny, mentre que 'Larell' dóna fruits fins a finals d'estiu.
Quan les varietats porten
Les varietats tenen una àmplia gamma de colors. Aquest va del verd blanquinós al groc daurat i del marró clar al vermell. La closca és llisa o peluda i pot ser suau o ferma. La temporada domèstica principal s'estén de juny a juliol, amb varietats individuals donant fruits fins a l'agost o setembre.
Varietats populars:
- 'Höning's Earliest': varietat primerenca les baies grogues de la qual es cullen a partir de finals de juny
- ‘Spinefree’: varietat gairebé sense espines amb grans fruits vermells que estan llestos per collir a mitjans de juliol
- 'Hinnomaeki vermell': varietat menys espinosa amb rendiments de mitjans a finals de juny
- ‘Invicta’: arbust molt espinós que dóna fruits de color groc verd a mitjans de juliol
- ‘Larell’: varietat vermella plena i sense espines amb un període de collita mitjà a tardà
Així és com prosperen les groselles
Com totes les espècies de Ribes, aquest arbre creix en sòls solts amb condicions constantment fresques que no tendeixen a engordar-se. Els arbres prefereixen un substrat argilós. Les groselles es veuen bé amb substrats calcaris. Un lloc assolellat a parcialment ombrejat i ben ventilat ofereix condicions òptimes de creixement.
Plantació
Abans de plantar, afluixeu bé la terra i caveu un forat amb el doble de volum de la bola d'arrel. Si planteu diversos arbustos un al costat de l' altre, assegureu-vos que estiguin a una distància d'uns 180 centímetres. Per als troncs alts, una distància d'1,5 metres des de la següent planta és suficient.
Atenció
A més del reg regular, la fertilització és especialment important. Heu d'evitar la sequera i l'engordament, així com la sobrefertilització. La farina de pedra o d'os i la cendra de fusta, així com la calç d'algues, són adequades per a la preparació del sòl. El compost proporciona una base de creixement ideal. Doneu esprai ocasional a les plantes durant la temporada de creixement.
Temporada de collita
Hi ha dues maneres de collir groselles. Les baies verds són ideals per a un posterior processament. Es cullen verdes quan han assolit un diàmetre d'almenys un centímetre. Com que són resistents a la pressió, demostren ser fàcils d'emmagatzemar. Com més avança el procés de maduració, més dolços són els fruits.
Colleta correctament
Si l'arbre produeix alts rendiments, recollir les branques diverses vegades en l'etapa d'immadura a partir de finals de maig. Això significa que les baies restants maduren millor i es fan més grans. A partir de juny, concentra't en els fruits totalment madurs, ja que mai tots els fruits estan madurs al mateix temps.
Prova de frescor
Els exemplars totalment madurs estan completament tenyits en el seu color superior i són ideals per consumir en fresc. El grau de maduració és més fàcil de reconèixer en varietats vermelles que en exemplars verds. Les baies són grasses en l'etapa òptima de maduració i tenen una pell externa ferma.
