Les taques marrons en un enciam iceberg plantegen preguntes. Com van sorgir les taques? L'amanida està malmesa? Llegeix aquí sobre les causes més comunes de la decoloració marró de l'enciam iceberg. Podeu saber si encara podeu menjar l'amanida aquí.
Pots menjar enciam iceberg amb taques marrons?
Un enciam iceberg amb taques marrons ja no és fresc. Si la decoloració només ésa la tija, encara podeu menjar l'enciam icebergNo comestible és un iceberg enciam si les fulles estan cobertes de taques marrons fangoses i el cap de l'enciam s'enfonsa.
Per què l'enciam iceberg té taques marrons?
La causa més comuna de taques marrons a l'enciam iceberg són leshematomesque es van produir durant l'emmagatzematge. La decoloració marró a la tija i al cap de l'enciam és sovint una indicació que l'enciam iceberg ésja no és fresc. Una altra causa de taques marrons a l'enciam iceberg és emmagatzemar-lo al costat de fruites madures. Les pomes, plàtans i altres tipus de fruites de maduració alliberen el gas de maduracióetilè durant l'emmagatzematge. Si l'enciam o un altre tipus d'enciam està sota la influència de l'hormona de maduració gasosa, les fulles d'enciam desenvolupen taques marrons.
Quan hauries de deixar de menjar enciam iceberg?
Un enciam iceberg es fa malbé quan les seves fulles estan cobertes detaques marronsi el cap de l'enciamesfondra. En aquesta condició, ja no hauríeu de menjar enciam iceberg.
El camí cap a la no comestibilitat de l'enciam iceberg és un procés llarg que comença amb una decoloració marró a la tija. Mentre les fulles d'enciam encara siguin de color verd clar i cruixents, l'enciam iceberg no es fa malbé. Només cal treure la tija, rentar les fulles d'enciam i menjar sense preocupacions.
Com evitar les taques marrons a l'enciam iceberg?
Elemmagatzematge correcte pot evitar que l'enciam iceberg tingui taques marrons. L'ideal és no tallar ni rentar un enciam iceberg abans d'emmagatzemar-lo. Com fer-ho bé:
- Traieu les fulles danyades i molt brutes del cap d'enciam.
- Poseu el cap de l'enciam en una bossa de plàstic perforada o emboliqueu-lo amb un drap de cuina.
- Guardar l'enciam iceberg al compartiment de verdures de la nevera (la vida útil és de dues setmanes) o en un celler sec i fresc (la vida útil és d'una setmana).
- Assequeu les fulles d'enciam ja rentades a la centrifuga d'amanides i guardeu-les en un recipient Tupperware amb clau a la nevera (la vida útil és d'uns quants dies).
Consell
Conreu tu mateix enciam iceberg
L'enciam iceberg es prefereix per al cultiu a l'ampit de la finestra o al marc fred al març. Al maig, planta les plantes joves en un sòl ric en nutrients en un lloc assolellat a parcialment ombrejat. Per assegurar-vos que es formi un cap d'enciam rodó i ferm, planta enciam iceberg just a sota del coll de l'arrel. La distància òptima de plantació és de 35 cm. N'hi ha prou amb el reg en condicions seques i la fertilització amb compost.
