Fins i tot aquells que no tenen jardí poden ajudar-se a la taula ricament parada de la natura: sobretot a la primavera, l'all silvestre, que creix en abundància en molts boscos, és temptador de recollir. Llegeix on pots recollir l'herba tu mateix i què has de tenir en compte.
On pots collir tu mateix all silvestre?
Pots collir tu mateix all silvestreen boscos caducifolis i mixtosambsòls rics en nutrients, força humits i sobretot calcarisL'herba forestal es troba principalment als boscos de ribera i alsboscos amb rierols i valls fluvials. Mira sota roures, freixes, aurons o fins i tot oms.
Quan pots collir tu mateix all silvestre?
La temporada dels alls silvestres dura poc:Entre març i principis de maig pots collir tu mateix alls silvestres, i la collita comença amb l'inici de la floració, que, depenent del temps, pot ser de principis a mitjans d'abril pot començar - s'ha acabat. L'herba no es torna verinosa immediatament quan comença a florir, però les fulles ara perden el seu aroma semblant a l'all i es tornen dures i fibroses. Tanmateix, els cabdells florals i les flors mateixes també es poden utilitzar de diverses maneres a la cuina, per exemple, per a les falses tàperes o la mantega de flors.
Com esculls tu mateix l'all silvestre?
Si voleu recollir alls silvestres vos altres mateixos, hauríeu de procedir de la següent manera:
- Tallar les fulles amb un ganivet net i afilat
- tallat directament a terra
- no més d'una fins a un màxim de dues fulles per planta
- no apretar
- transportar-se amb fluïdesa i aire, p. B. en una cistella de recollida (no en una bossa de plàstic!)
- no trepitgeu altres plantes al lloc
L'all silvestre en si no està protegit, és a dir. H. Podeu recollir les plantes per al vostre propi ús, però, collirestà estrictament prohibit a les reserves naturals designadesi les infraccions poden comportar multes elevades. A més, no s'ha d'emmagatzemar l'all silvestre durant molt de temps després de la collita, peròprocessar-lo el més aviat possible
Què has de tenir en compte a l'hora de recollir all silvestre?
També hi ha altres coses que definitivament hauríeu de tenir en compte a l'hora de recollir all silvestre. Sobretot, això vol dir que l'herba és molt fàcil de confondre ambhomòlegs semblants però verinososcom ara lliri de la vall, arum o crocus de tardor. Per tant, memoritzeu molt bé els trets distintius d'aquestes plantes per tal d'evitar una intoxicació potencialment greu. Per cert, podeu minimitzar aquest risc cultivant all silvestre al vostre jardí; normalment funciona molt bé en un lloc ombrívol amb un sòl ric en humus.
Consell
Quant all salvatge pots recollir?
No hi ha restriccions específiques sobre la quantitat d'all salvatge que cal recollir, només instruccions vagues. En principi, només podeu agafar del bosc tantes plantes silvestres com feu servir vos altres mateixos; en el cas de les herbes, normalment es considera suficient al voltant d'un grapat de fulles.
