Ja sigui en escabetx, com a berenar salat o senzill: tenen un gust cruixent, deliciós i són saludables. Encara que hi ha més de 40 espècies de cogombres, els escabetx i els cogombres verds solen ser la mateixa planta: Cucumis sativus. Planteu cogombres en vinagre: així creixen i donen més rendiment.
Com té èxit el cultiu de cogombres en vinagre?
Els cogombres en vinagre prosperen millor en un lloc assolellat i protegit del vent en sòls solts i lleugers amb un pH de 7,0. Comenceu a sembrar les llavors en un mini hivernacle a principis d'abril, planta-les a l'aire lliure a partir de mitjans de maig i assegureu-vos una distància de plantació de 60 cm i una distància entre fileres d'1,50 m.
Petits i collits d'hora, són cogombres en escabetx. Si espereu més, collireu cogombres madurs. Varietats híbrides F1 especialment resistents i de fàcil cura:
- Regal: varietat petita, fina i d' alt rendiment
- Blanc Spangenberg: fruits robusts, de color blanc a groc daurat
- Raïms de terra: madura primerenca i aromàtica
- Cogombre Sikkim – varietat índia aromàtica
Quina ubicació prefereixen els cogombres en vinagre?
Les plantes de cogombre són sensibles a les gelades i només es permeten a l'exterior quan la temperatura del sòl és superior als 10 graus. La llum solar és la font més important de nutrients per a la fotosíntesi. Escalfa el sòl i garanteix que les llavors del cogombre germinin. Quan cultiveu cogombres a l'aire lliure, trieu un lloc càlid i ple de sol que estigui el més protegit possible del vent.
Els cogombres d'hivernacle no coneixen el mal temps. La llum, la calor i la protecció del temps garanteixen un creixement saludable i una collita primerenca.
En quin sòl se senten especialment còmodes els cogombres en vinagre?
El sòl ideal per adobar els cogombres és solt, lleuger i sorrenc. Mantingueu el sòl pla i cobriu-lo amb mantell. Això protegeix les arrels sensibles, evita la sequedat i estalvia haver de treure males herbes. Un sòl neutre a lleugerament alcalí amb un valor de pH de 7,0 és òptim.
Prefereixo cogombres en vinagre, més tard és més aviat
Crear escabetx tu mateix és molt fàcil. Sembra llavors de cogombre al mini hivernacle a principis d'abril. Com a germinador fosc, les llavors de cogombre brotaran, lleugerament cobertes de terra, en un ampit càlid i brillant en una setmana. Si sembreu abans, correu el risc que es facin massa grans abans que puguin sortir a l'aire lliure a partir de mitjans de maig.
El moment adequat des de la floració fins al moment de la collita
La collita de cogombres d'hivernacle comença a finals de maig. Les plantes que es cultiven a l'aire lliure estan totalment creixent a mitjans de juliol. Si es tornen grogues, estan massa madures. Important: tallar regularment els cogombres madurs de la planta afavoreix la maduració d' altres fruits. Idealment, podeu gaudir de cogombres ecològics frescos cada setmana fins a finals de tardor.
Cogombres petits a gran distància
Els cogombres petits en vinagre requereixen tanta distància de plantació com els cogombres grans de serp. El que importa no és la mida dels cogombres, sinó la planta. Col·loqueu-los a 60 centímetres de distància. L'espai entre files ha de ser d'aproximadament 1,50 metres. A l'exterior podeu plantar de dues a tres plantes de cogombre per metre quadrat.
Consells i trucs
Podeu plantar de 2 a 3 cogombres en vinagre per metre quadrat a l'aire lliure. El millor és col·locar-los en un mulch negre i posar-los en una mànega de reg. Això estalvia feina i aigua.
