Avui en dia, les pastanagues estan disponibles a les botigues gairebé tot l'any i es cultiven localment. Amb una mica d'habilitat en jardineria, les pastanagues també es poden sembrar al vostre jardí i collir-les contínuament per consumir-les.
Com collir pastanagues contínuament?
Per poder collir pastanagues contínuament, s'han de sembrar noves files cada mes, a partir de finals de febrer o principis de març. La sembra regular permet una collita constant de pastanagues fresques del jardí durant tot l'estiu.
La preparació correcta determina l'èxit de la collita
Quan es tracta de pastanagues, la base per a una collita rica es posa quan es prepara el sòl. Abans de sembrar, ha de ser solt i ric en nutrients perquè les arrels principals de les pastanagues es desenvolupin sense obstacles. La fertilització amb fems de corral ja s'hauria d'haver fet a la tardor abans de conrear pastanagues, en cas contrari, les condicions per a les plàntules no seran òptimes i plagues com la mosca de la pastanaga seran atretes màgicament.
Les pastanagues necessiten espai per desenvolupar-se
Quan es sembra pastanagues directament al llit, sovint menys és més. Les petites llavors de pastanaga s'han de sembrar amb molta moderació en files a uns 25 centímetres de distància. Si les plantes que germinen després d'unes tres setmanes estan massa juntes, les arrels delicioses no poden desenvolupar-se de manera òptima. Com que aquest és el cas en la majoria dels casos, encara haureu de separar unes quantes plantes per deixar lloc a les pastanagues precioses.
Una collita provisional també crea espai
Les pastanagues generalment no necessiten una mida mínima determinada per estar madures per al seu consum. Per tant, podeu combinar les fileres de pastanagues massa denses amb una collita intermèdia. Per al consum directe directe, traieu amb cura les pastanagues joves individuals de la filera fins que hi hagi una distància d'almenys cinc centímetres entre les plantes restants de la fila.
La collita contínua amb dates de sembra esglaonades
Depenent de la varietat, sovint es poden sembrar pastanagues sota velló a finals de febrer o principis de març. Després d'una temporada de creixement d'uns tres mesos, les primeres pastanagues es poden collir del llit cap al maig. Sembreu noves fileres cada mes perquè pugueu collir pastanagues fresques del jardí durant tot l'estiu. Els possibles usos de les pastanagues són extremadament diversos:
- com a berenar cru i saludable entre àpats
- com a regal per als gossos
- com a ingredient baix en calories en verdures mixtes
- com un saborós puré
- com a guarnició de sopa de colors
Consells i trucs
Quan colliu pastanagues del llit de tant en tant, hauríeu d'assegurar-vos de treure-les amb cura del sòl lleugerament humit. D'aquesta manera s'evita exposar colls d'arrel que encara no estan destinats a la collita.
