El grau de relació amb els pebrots ja es veu a l'exterior dels pebrots. Després de tot, també es coneix com a pebre dolç. Hi ha algunes diferències de gust. Podeu esbrinar exactament quina proporció de pebrots i pebrots estan junts aquí.
Com es relacionen els pebrots picants i els pebrots?
Els pebrots i els pebrots pertanyen al gènere de plantes Capsicum i estan estretament relacionats. Els pebrots picants són una subespècie de pebrots i també es coneixen com a pebrots especiats. El gust difereix en picant i aroma, i els pebrots calents són més suaus que els xiles.
La família del pebrot és gran
Els pebrots
- pertany al gènere de plantes Capsicum
- és un terme genèric per a molts tipus diferents de verdures
- disponible en diversos colors (sovint taronja, groc, vermell o verd)
- els seus fruits són baies
- vé d'Amèrica
El pepperoni
- Disponible en nombrosos sabors (des de dolç a picant fins a calent)
- apte per assecar, farcir o fregir
- és sobrenomenat “pebre vermell especiat”
- sovint es confonen amb xiles
- com més petit, més nítid
El pebrot picant és una subespècie del pebrot
Tant el creixement de la planta com els seus fruits són molt semblants als pebrots i al pebrot. Tenint en compte el seu grau de relació, això no és sorprenent. Per ser precisos, el terme pebre és un terme genèric per a un tipus de verdura. El pepperoni és una de les moltes subespècies. Els xiles i els jalapeños són altres varietats de la família del pebrot. Fins i tot els xefs entrenats de vegades confonen les espècies individuals. Això es deu principalment al fet que cada tipus de verdura del gènere del pebrot conté capsaicina, una substància responsable del típic picant. Els diferents tipus de pebrot es diferencien segons la seva concentració, sent el pebrot un dels fruits més suaus. La diferència entre els pebrots i els pebrots calents és, per tant, més culinària que no pas botànica. Però la divisió va més enllà. El pepperoni també forma diferents varietats que es diferencien en mida, color i gust. Avui en dia, molta gent associa el nom amb el pebre hongarès, que es cria per contenir gairebé capsaicina. En contrast amb la beina de pebrot picant allargada i afilada, el seu fruit té una forma bulbosa. Els italians anomenen pepperoni a aquesta varietat clàssica.
