La col de Savoia és un tipus de col amb fulles arrissades i ondulades i un gust lleugerament aromàtic. La planta anual està disponible en nombroses varietats per al cultiu primerenc, mitjà i tardà. Això vol dir que la col es pot conrear al jardí durant un període de temps més llarg. La programació següent ofereix una visió general.
Quan s'ha de conrear i collir la col?
La col de Savoia es presenta en varietats primerenques, mitjanes i tardanes. Les varietats primerenques es sembren a partir de març i es cullen a partir de juliol. Les varietats mitjanes es sembren a partir d'abril, i la collita dura d'agost a novembre. La col d'hivern es sembra de juliol a agost i es pot collir d'octubre a abril.
Varietats primerenques
La col de Savoia primerenca es sembra sota vidre a partir del març o es cultiva a l'ampit càlid de la finestra. A partir del març les llavors es sembren en marc fred i a partir d'abril es poden sembrar directament al llit. Les plantes preconreades entren al llit a partir de finals d'abril. Segons l'època de la sembra, la collita de la col comença al juliol.
Varietats mitjanes
El cultiu de varietats mitjanes comença a l'abril en el marc fred, l'època de sembra és de maig a juliol. La collita dura d'agost a novembre.
Col d'hivern
Les varietats tardanes per a la collita d'hivern són resistents i poden suportar temperatures d'uns -10 °C. Es sembren de juliol a agost i es poden collir a partir d'octubre. Si l'hivern és reeixit, la col fresca estarà disponible a l'hort fins a l'abril.
