Sobretot per a les llars més petites, l'enciam pot oferir avantatges respecte a l'enciam, ja que es pot collir en quantitats més fàcils de determinar i menjar fresc. Si decideixes sembrar l'enciam esglaonat cada quatre setmanes a partir del març, pots collir-lo de manera continuada a l'estiu i a la tardor.
Com es sembra correctament l'enciam?
Per sembrar enciam amb èxit, primer heu de començar en bols o tests amb terra especial per a test o humus de jardí. Com a germinadors lleugers, les llavors només estan cobertes de sorra. Després de la germinació i una fase de creixement d'unes dues setmanes, les plantes es poden traslladar a llits o caixes de balcó amb una distància suficient entre elles.
Escollir la varietat adequada
L'enciam d'arrancament ja està disponible en diverses varietats que no només tenen diferències de color sinó també de gust. És per això que has de tenir en compte el teu gust nutricional personal a l'hora de seleccionar les llavors. Les varietats d'enciam més populars a les botigues i jardins d'aquest país són:
- Oakleaf
- Baby Leaf
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
- Amanida de dits
Preparant la sembra
Pick enciam no se sol sembrar directament a l'aire lliure ni a la caixa del balcó, sinó que es conrea inicialment en bols i tests a partir de finals de febrer. Això també es deu al fet que l'enciam és molt sensible a les gelades nocturnes i, per tant, només es pot cultivar a l'exterior a partir de mitjans de maig. Com a substrat de sembra per a les safates de cultiu, s'ha d'utilitzar terra especial per a test (6,00 € a Amazon) o el vostre propi humus de jardí, ja que la terra per a test s'acostuma a enriquir amb fertilitzants artificials.
Arrencar enciam és un dels germinadors lleugers
Molt important per a la fase de germinació de l'enciam és un fet que és comú a gairebé tots els tipus d'enciam del món. Atès que aquestes verdures són germinadores lleugeres, les llavors no s'han de cobrir amb terra per garantir unes taxes de germinació òptimes. Per facilitar la creació d'un equilibri uniforme d'humitat al voltant de les llavors, es poden cobrir finement amb grans de sorra translúcids.
Mantenir la distància entre les plantes
Quan les llavors germinen al cap d'una o dues setmanes, les plantes inicialment necessiten molta llum solar i un subministrament constant d'aigua. Després d'unes dues setmanes, es poden trasplantar al llit o al balcó. Encara que els enciams no formen cap, hauríeu de garantir una distància mínima de cinc a deu centímetres entre les plantes individuals per a un desenvolupament òptim.
Consells i trucs
Recolliu només fulles individuals de l'enciam i deixeu les fulles de cor fort. D'aquesta manera, la planta viu i es pot collir constantment durant diverses setmanes.
