L'enciam del teu jardí impressiona per la seva frescor cruixent i conté molt més nutrients que el del supermercat. Descobriu a continuació com plantar i cuidar l'enciam al vostre jardí.
Com cultivar amb èxit enciam al jardí?
Per plantar i cuidar l'enciam al vostre jardí, heu de plantar-lo a ple sol, enriquir el sòl amb compost, regar regularment, assegurar una distància de plantació suficient i, si cal, controlar les plagues.
L'enciam al perfil
- Nom botànic: Lactuca sativa var. capitata L.
- Varietats: unes 30 diferents disponibles a Alemanya
- Temps de desenvolupament: de 60 a 120 dies
- Ubicació: ple sol
- Forma: cap ferm i arrodonit
- Fulles: majoritàriament verd clar, algunes varietats vermelloses
- Flor: asteràcies, semblants a l'aster, groc o violeta
- Resistent a l'hivern: hi ha varietats resistents a l'hivern
Prefereixo enciam
Si vols collir enciam el més aviat possible, pots començar a collir-lo a casa a partir de finals de gener. L'enciam germina millor a temperatures d'entre 15 i 20 graus, per la qual cosa s'aconsella col·locar-lo a l'ampit de la finestra d'una habitació més fresca. No planteu més de dues llavors per safata de llavors per poder-les punxar fàcilment després. A continuació es mostren les instruccions per al cultiu amb èxit:
- Coloqueu les llavors a 0,5 cm de profunditat a la terra i cobreixi-les lleugerament.
- Regueu bé i assegureu-vos que el substrat no s'assequi mai durant els propers dies i setmanes.
- Coloqueu les safates de llavors en un lloc lluminós i sense corrents d'aire a uns 18 °C.
- Si ja no s'espera la gelada del sòl, pots plantar els teus enciams a l'aire lliure.
El lloc ideal per a l'enciam
L'enciam s'ha de mantenir el més assolellat possible. No només prospera més ràpid i amb més vigor al sol, sinó que també baixa el contingut de nitrats. A l'enciam també li agrada el sòl solt i ric en humus. Per tant, abans de plantar o sembrar, hauríeu d'excavar la terra i afegir-hi una porció generosa de compost a sota.
Sembrar o plantar enciam a l'aire lliure
Per tal que l'enciam tingui prou espai per créixer, s'ha de mantenir una distància de plantació d'almenys 25 cm, o 30 cm per a varietats grans. Si voleu estalviar-vos la punxada, també podeu mantenir aquesta distància de plantació en sembrar directament. En cas contrari, punxa tan aviat com les plantes tinguin uns quants centímetres d'alçada. Podeu obtenir més informació sobre la distància de plantació ideal i els veïns de plantació avantatjoses aquí.
Cuidar els enciams al jardí
Assegureu-vos un reg suficient, especialment immediatament després de sembrar o plantar; Però l'enciam també s'ha de regar regularment més endavant. La fertilització no és necessària, però si creus que el teu enciam no té nutrients, pots tractar-lo amb una mica de compost. Si heu conreat varietats tardanes, hauríeu de protegir els caps d'enciam de les gelades amb un velló durant l'estació més freda.
Plagues que amenacen l'enciam
Als cargols els encanta l'amanida. Malauradament, això no és un tòpic, sinó una realitat. Si tens problemes amb els cargols al teu jardí, pot ser que tingui sentit posar una tanca de caragols (89,00 € a Amazon) o alguna cosa semblant. El creixement en llits elevats també prevé la infestació de cargols. Els pugons també els agrada l'enciam. Aquests es poden combatre d'una manera respectuosa amb el medi ambient amb brou d'ortiga.
Recollint enciam
Tan aviat com l'enciam hagi arribat a la mida desitjada, s'ha de collir. Depenent de la varietat, el temps de collita és de 60 a 120 dies després de la sembra. Aquí trobareu una visió general de les varietats més importants i les seves dates de sembra i collita.
