El romaní no és el mateix que el romaní: això no només s'aplica a la resistència a l'hivern molt diferent, sinó també als sabors molt diferents d'aquesta herba. El romaní ja està disponible en innombrables varietats, la majoria de les quals es poden assignar al Rosmarinus officinalis. El gènere Rosmarinus es divideix en dues espècies, el ja esmentat Rosmarinus officinalis i el Rosmarinus lavendulaceus.
Quin tipus de romaní hi ha?
Les varietats populars de romaní resistent són Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter i Hill Hardy. Varietats especials com Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus i Mallorca Mallorca Pink ofereixen formes de creixement i colors florals excepcionals.
Romarin apte per al jardí
En general, el romaní no es considera resistent, és a dir. H. en cap cas s'ha de quedar fora a l'hivern. No és d'estranyar la manca de resistència al fred i a les gelades, ja que l'espècies prové de les costes soleades del Mediterrani. Tanmateix, els obtentors de plantes no s'han quedat inactius i han criat algunes varietats de romaní resistents. Però fins i tot si poden tolerar temperatures tan baixes com -20 °C, depenent de la varietat, això només s'aplica a les plantes més velles i ben arrelades. Els romanins joves sempre haurien d'hivernar a l'interior, ja que encara no són prou forts i resistents per sobreviure a un hivern típic alemany. Tanmateix, als hiverns suaus i a les regions vinícoles, només podeu deixar les varietats resistents a l'hivern a l'exterior amb la protecció adequada.
Les varietats de romaní resistents a l'hivern són:
- Veitshöchheim romaní: una varietat de Franconia menys susceptible a mal alties
- Arp – resistent fins a menys 22 °C, varietat mitjana- alta amb flors de color blau clar
- Blue Winter: probablement la varietat menys sensible de romaní
- Hill Hardy: varietat relativament resistent, resistent fins a menys 22 °C amb una protecció adequada
Varietats especials de romaní
A més de les varietats convencionals de romaní, hi ha varietats inusuals que impressionen ja sigui per la seva forma especial o per la seva aroma. Rosmarinus lavendulaceus Capri, el romaní penjat, és ideal per plantar en caixes de balcons i en parets de pedra. Aquesta varietat només és apta per al cultiu en test i impressiona per les seves flors abundants i de color blau clar. La varietat Rosmarinus officinalis "Boule" també té un hàbit de creixement molt interessant. Aquest creix inicialment dret a una edat jove i, finalment, doblega els brots cap avall amb el pas dels anys. Això crea una forma esfèrica molt distintiva. Aquesta varietat també desenvolupa flors riques i de color blau clar. La varietat de floració blau clar 'Prostratus', en canvi, creix de manera més rastrera i es pot disposar especialment bé en cistelles penjants. D' altra banda, el "rosa mallorquí", una varietat bastant sensible amb creixement columnar, té flors rosades distintives.
Consells i trucs
El romaní de pi, també conegut com a Rosmarinus angustifolia, promet un aroma únic, les seves delicades agulles tenen un pronunciat gust de pinyons.
