Arrencar l'enciam s'ha fet cada cop més popular en els últims anys en comparació amb l'enciam, no només per les seves fulles delicades i el seu sabor delicat. Les diferents varietats d'enciam també impressionen pels colors i les formes de les fulles, perfectes per guarnir plats deliciosos i plats d'amanides.
Quina és la millor manera de plantar enciam?
La sembra d'enciam es fa millor sembrant a l'aire lliure a partir de finals d'abril en sòl solt i moderadament fertilitzat amb una distància de plantació de 5 a 10 centímetres. Varietats com Venetian, Lollo Bionda o Lollo Rosso són especialment adequades per a la sembra directa.
Quines varietats hauries de plantar?
Quan es tracta de collir enciam, triar les llavors adequades no només depèn de la vostra preferència per a una determinada forma de fulla. Amb l'enciam, més que amb altres tipus d'hortalisses, s'ha de procurar que les llavors es sembrin segons les instruccions en l'època recomanada de l'any. Aquesta és l'única manera d'assegurar un desenvolupament òptim de les varietats d'enciam, que sovint s'adapten a una estació determinada.
On cultives enciam?
Com qualsevol altre tipus d'enciam, l'enciam es pot cultivar en llits elevats o en llits de jardí normals. Tanmateix, la majoria de varietats són molt susceptibles a la infestació de cargols. Per evitar aquesta situació, créixer en un llit elevat a prova de cargols (69,00 € a Amazon) pot tenir sentit. La millor protecció contra els cargols se sol trobar quan es conreen enciams al balcó, on els cargols generalment els costa molt d'arribar.
Quan pots sembrar o preferir sembrar enciam?
Sembrar enciam té sentit com a molt aviat a partir de finals de febrer si el voleu cultivar a l'aire lliure. Les plantes joves que creixen a l'ampit de la finestra es poden aïllar a l'exterior a mitjans de maig com a molt aviat si estan protegides de les gelades nocturnes amb un velló. A partir de maig i, quan les temperatures són càlides, a partir de finals d'abril, es poden sembrar diferents varietats d'enciam directament a l'exterior.
Què necessites saber sobre la floració de l'enciam?
Bàsicament, a l'hora de conrear enciams, generalment no valores la floració de les plantes conreades. Com que les llavors d'enciam solen estar disponibles molt barates, la feina de recollir llavors no val realment la pena. A més, les fulles de l'enciam només es poden menjar abans de florir, ja que després agafen un gust molt amarg. Si heu passat per alt una collita oportuna, de vegades podeu esperar sembrar l'enciam per a la propera generació de plantes d'enciam.
En quin substrat del sòl i amb quina densitat es pot cultivar l'enciam?
Per conrear enciam, s'ha d'utilitzar terra moderadament fertilitzada i solta. L'enciam només pot tolerar l'engordament d'aigua en una mesura molt limitada, però no s'ha de deixar assecar a l'estiu quan fa molta calor. El sòl enriquit amb compost ofereix gairebé tots els tipus d'enciam les condicions ideals per a una collita rica. Per a una collita de fulles d'enciam boniques i fortes, també és important mantenir una distància d'almenys de cinc a deu centímetres entre les plantes individuals d'enciam.
Consells i trucs
No sol ser un problema si encara no has sembrat enciam al febrer per f alta de temps o espai. Les varietats següents poden créixer ràpidament fins a una mida recol·lectable fins i tot quan es sembren directament a l'exterior a causa de les seves fortes característiques de creixement:
- venecians
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
