Segons les troballes arqueològiques, l'alvocat va ser conreat i utilitzat pels indígenes de Mèxic, els asteques, fa 10.000 anys. Les fruites en forma de pera, majoritàriament verdes, contenen molts àcids grassos insaturats, així com vitamines i minerals. És per això que no només era molt popular entre els asteques com a aliment saludable i nutritiu, sinó que encara avui és molt popular a tot el món.
Quin significat té l'alvocat?
La importància de l'alvocat rau en els seus ingredients promotors de la salut: Conté àcids grassos insaturats, vitamines (A, C, D, E, K) i minerals (potassi, magnesi, fòsfor, calci). També es diu que té efectes afrodisíacs i s'utilitza en cosmètica i medicina.
L'alvocat com a afrodisíac
La nostra paraula moderna “alvocat” prové originàriament del nàhuatl, la llengua dels asteques. Tanmateix, el seu nom "ahuacatl" no només es referia al fruit de l'alvocat, sinó que també representava parts de l'òrgan sexual masculí, els testicles. Tanmateix, aquesta ambigüitat no només es remunta a la forma de l'alvocat, sinó sobretot a l'antic significat asteca de la fruita com a afrodisíac. Es diu que l'alvocat afavoreix la fertilitat, però també la prevé. Es diu que els grans de llavors s'han utilitzat per a la anticoncepció, mentre que altres parts de la planta ajudaven amb les mal alties típiques de les dones o les mal alties de la pell.
La importància de l'alvocat per a la salut
Com les olives, els alvocats contenen molt d'oli: la proporció d'àcid oleic pot arribar al 25 per cent, segons la varietat. No obstant això, el greix és ric en àcids grassos insaturats i, per tant, té un efecte positiu en els nivells de colesterol, així com en el cor i el sistema circulatori. La fruita també conté molt potassi. El mineral també garanteix la salut cardíaca i circulatòria. Altres minerals i vitamines importants rellevants per a la salut són:
- Fòsfor
- Magnesi
- Calci
- Àcid pantotènic
- Àcid fòlic
- Vitamina C
- Vitamina E
- Vitamina K
- Vitamina D
Ús en cosmètica i medicina
A causa dels seus molts ingredients positius, l'alvocat s'utilitza en nombrosos cosmètics, així com en ungüents mèdics i productes de cura (per exemple, per a la psoriasi i la neurodermatitis).
Consells i trucs
Fes la teva pròpia màscara d'alvocat per a la teva cara: barregeu bé 1/2 alvocat, una cullerada de mató i una culleradeta de suc de llimona i mel junts i repartiu la barreja per la cara i l'escot. Deixeu la màscara durant uns cinc o deu minuts i esbandiu-la bé amb aigua tèbia. Aquesta recepta és especialment adequada per a pells molt seques.
