L'herba de curri molt decorativa (bot. Helichrysum italicum) també està disponible comercialment com a immortelle o flor de palla italiana. Prové de la regió mediterrània i està relacionat amb la nostra flor de palla. De manera semblant a aquests, es pot tallar bé per a rams secs.
Com tallo correctament l'herba de curri?
Quan talleu l'herba de curri, heu de tallar la part tova dels brots per afavorir la germinació i la ramificació. Eviteu tallar a la zona llenyosa per evitar problemes de creixement. L'herba de curri també es pot propagar per sembra o esqueixos.
A què he de prestar atenció a l'hora de tallar?
L'herba de curri creix malament o no creix gens dels brots llenyosos. Per tant, sempre hauríeu de tallar lleugerament per sobre dels brots llenyosos. L'herba encara és suau allà i pot brotar i ramificar fàcilment a les interfícies. El millor és tallar sempre brots sencers, no només les puntes, perquè l'arbust es mantingui en una forma harmònica.
Tallar esqueixos
Si voleu propagar la vostra herba de curri, ho podeu fer sembrant, però també amb l'ajuda d'esqueixos. A la primavera o principis d'estiu, talleu uns quants brots suaus i no llenyosos sense flors (cabells) de la vostra herba de curri. A continuació, poseu els brots en una olla que heu omplert amb una barreja de terra per test (6,00 € a Amazon) i sorra.
Com puc emmagatzemar l'herba de curri?
L'herba de curri acabada de tallar es fa malbé molt ràpidament. Per tant, s'ha de processar immediatament si és possible. Podeu guardar-lo a la nevera embolicat amb un drap humit durant un o dos dies. Per a un període d'emmagatzematge més llarg, es recomana l'assecat, el decapat o la congelació. No obstant això, has de tenir en compte que l'aroma pateix molt, sobretot en assecar-se.
Com s'utilitza l'herba de curri?
L'herba de curri relativament fàcil de cuidar es pot utilitzar per repel·lir insectes, així com per decorar o cuinar. Pel que fa al gust, acompanya bé amb plats de xai o guisats abundants. Encara que no sigui verinosa, l'herba no s'ha de menjar, sinó que s'ha de treure del plat abans de consumir-la.
Quan talles l'herba de curri?
Depenent de com es vulgui utilitzar l'herba de curri, el moment ideal per tallar varia molt. Si voleu cuinar amb l'herba, el millor és tallar-la poc abans que floreixi, quan l'aroma és especialment intensa.
Les flors grogues en combinació amb les fulles platejades surten en un ram sec. El millor és tallar els brots quan les flors estiguin lleugerament obertes. L'aroma no té cap paper en aquest cas. Si voleu utilitzar l'herba de curri per allunyar els insectes, talleu-la abans que floreixi, ja que el contingut d'oli essencial és més elevat.
Les coses més importants en breu:
- subarbust llenyós
- no verinós
- La poda a la part suau del brot afavoreix la ramificació
- condueix del bosc amb dificultat o gens
- Possible tall topiari
- La collita pot substituir la poda especial
Consell
Eviteu tallar la vostra herba de curri a la fusta massissa, ja que aleshores només brotarà malament o gens.
