A diferència de diversos tipus d'enciam, l'enciam tallat té l'avantatge que es pot collir diverses vegades. Sempre: La verema es realitza d'una determinada manera. Si es fa incorrectament, no hi haurà èxit de collita a llarg termini
Com i quan s'ha de collir l'enciam?
Coll l'enciam tallant primer les fulles exteriors a 3-4 cm del terra amb un ganivet afilat. La collita es fa idealment els dies assolellats a la tarda o al vespre, abans de la floració. Les plantes es poden collir fins a quatre vegades.
La pregunta de quan
Depenent de la varietat escollida i quan es va sembrar o cultivar l'enciam, es pot esperar la primera collita de fulles joves fresques al maig.
Les fulles d'enciam tallades es poden collir a intervals regulars des de la primavera fins a la tardor. Per regla general, les primeres fulles esperen la collita només 6 setmanes després de la sembra. Les plantes es poden collir de tres a quatre vegades. Després d'això gairebé no hi ha reabastament.
També s'ha de tenir en compte el següent a l'hora de collir:
- ideal: els dies assolellats a la tarda o al vespre (el contingut de nitrats és el més baix)
- collit abans de la floració (en cas contrari: fulles dures, amargues i riques en nitrats)
Quina és la resposta a la pregunta de com?
No és només el moment el que determina si la collita d'enciam té èxit. A més, la manera com es produeix la collita és molt important. Bàsicament, això implica no treure l'enciam completament de terra, sinó, fidel al nom, tallar fulles individuals amb un ganivet afilat.
L'enciam tallat es talla de 3 a 4 cm per sobre del terra. Això evita que la planta mori. D' altra banda, s'estimula per formar noves fulles. El resultat: un llarg període de collita de diverses setmanes.
Primer es tallen les fulles exteriors. Les fulles restants fins al centre s'afegeixen a la selecció de la collita. Només al final, quan la planta s'ha d'eliminar completament, es poden tallar les fulles del cor.
Consells i trucs
L'enciam tallat no només es pot collir al llit del jardí. També és possible sembrar la planta en caixes i collir-la al balcó a l'estiu, per exemple.
