Ara es troben molts tipus de fruites disponibles a les botigues de queviures gairebé tot l'any des de zones de cultiu d'arreu del món. D' altra banda, els nabius silvestres recollits dels boscos salvatges només estan disponibles frescos de les existències regionals a ple estiu.
Quan és l'època dels nabius silvestres?
La temporada de nabius silvestres sol allargar-se des de finals de juny fins a finals d'agost. Durant aquest temps, els fruits de color blau fosc profund es poden recollir fresques dels arbustos de nabius baixos del bosc i utilitzar-los per al consum fresc, cuinar o congelar.
Snack amb baies riques en vitamines durant tot l'estiu
Els nabius del bosc es poden recollir frescos dels arbusts de nabius baixos del bosc entre finals de juny i finals d'agost. A mitjans d'estiu, maduren contínuament fruits nous amb un color blau fosc profund, adequats per als usos següents:
- menjar fresc després de rentar-se
- cuina en melmelades i sucs
- congelació per a l'hivern
Utilitzar la recerca de nabius per refredar-se
Fins i tot amb l'anomenada pinta de nabius, collir nabius silvestres al bosc pot convertir-se en un treball dur. No obstant això, tenen un gust molt més intens que les varietats de nabius cultivades comercialment. Al mateix temps, les passejades pel bosc poden ser una bona manera de refrescar-se amb la calor de l'estiu.
Consells i trucs
Congelant i conservant, la temporada d'estiu dels nabius silvestres es pot allargar fàcilment, ja que gairebé no es perd cap dels matisos de sabor.
