Qualsevol que vegi els fruits de la cirera dels ocells per primera vegada probablement els descriurà com a verinosos i els deixarà com a font d'aliment per als ocells. Però són realment verinosos? I què passa amb les altres parts de la planta?
La cirera de l'ocell és verinosa?
La cirera dels ocells és en part verinosa: l'escorça, la fusta, les flors, les fulles i les llavors contenen glicòsids cianogènics tòxics. Tanmateix, la polpa és comestible i es pot utilitzar per a sucs, licors, melmelades, gelees o per tenyir llana.
L'escorça, la fusta, les flors, les fulles i les llavors són verinoses
La cirera dels ocells és en part verinosa. La seva escorça i llavors en particular contenen altes dosis de glucòsids cianogènics. Aquests inclouen l'amigdalina i la purasina, entre d' altres. Aquests es descomponen en oli d'ametlla amarga i cianur d'hidrogen. Ambdues substàncies es consideren tòxiques per als humans i els animals.
La fusta, les fulles i les flors del cirerer ocell també són verinosos. Només l'arna web no està impressionada per això
Però la cirera dels ocells és justa: les seves parts de plantes verinoses fan una olor forta i desagradablement pútrida i vinagre. Són menys temptadors de menjar. Per aquest motiu, l'enverinament amb aquestes parts de la planta és poc probable. També tenen un gust extremadament amarg, cosa que hauria de donar un senyal d'advertència al sentit del gust.
La polpa és comestible
No obstant això, la polpa de la cirera dels ocells és comestible. Val la pena provar la polpa una vegada. No necessàriament cru, ja que no és una delicadesa saborosa quan és cru. Però quan es processa pot ser saborós. Els fruits són adequats per a: B. per:
- Sucs
- Licor
- Melmelada
- Jelly
- per tenyir llana
Els fruits maduren a partir del juliol i es poden collir fins al setembre. Són petites, esfèriques, brillants i de color negre. La llavor verinosa que conté és gran i la probabilitat d'empassar-la accidentalment és baixa.
Consells i trucs
La polpa de la fruita de la cirera d'ocell té un gust menys deliciós pel seu alt contingut amarg. Però té l'avantatge que té un efecte antipirètic i ajuda contra el reumatisme.
