La majoria de la gent només coneix l'espígol com a ingredient en perfums i com a material de farciment en sobres perfumats. De fet, el Lavandin, una varietat d'espígol molt productiva, que es cultiva molt a la Provença, s'utilitza en gran mesura per a perfums. Tanmateix, també podeu utilitzar l'herba intensament fragant amb la seva alta proporció d'olis essencials en moltes altres àrees.
Quin ús té l'espígol?
Lavanda té un ampli ventall d'usos a la llar, el jardí, la medicina i la cuina. Té un efecte dissuasiu sobre els insectes, calma els problemes del son i els problemes gastrointestinals, i és aromàtic en plats de carn i peix o mescles d'herbes.
Lavanda a la llar i al jardí
Els antics egipcis feien servir l'espígol fa uns milers d'anys per a la cura del cos, entre altres coses, una tradició que va ser continuada pels romans. Aquest ús original de la planta també es reflecteix en el seu nom, ja que el terme "espígol" deriva de la paraula llatina per "rentar", "lavare". Encara avui, l'aroma de l'espígol, encara que ara sovint es produeix sintèticament, encara es pot trobar en molts productes de neteja i cura personal. També es coneix l'efecte dissuasiu de l'espígol sobre insectes molestos com ara les arnes de la roba o els mosquits. Per aquest motiu, les mestresses de casa acostumaven a empaquetar sobres perfumats o bastonets de lavanda a l'armari de roba. D' altra banda, es diu que l'oli de lavanda no només repel·leix els mosquits, sinó que també, quan s'aplica pur a les parts afectades de la planta, expulsa els pugons.
Lavanda com a herba medicinal
Lavanda també s'ha utilitzat com a herba medicinal durant molt de temps. Ja al segle I dC, el metge romà Dioscòrides va descriure els diversos usos de la planta. Per exemple, els soldats romans també coneixien l'efecte antisèptic de la lavanda perquè es fregaven amb oli d'espígol abans d'una batalla. Això hauria d'evitar la inflamació en cas de ferida. Avui es coneix l'efecte calmant de la lavanda sobre la psique i el tracte gastrointestinal. En conseqüència, s'utilitza, entre altres coses, per problemes de son o problemes gastrointestinals. L'espígol es pot utilitzar internament (per exemple, com a te), però també externament (per exemple, com a ungüent o tintura).
Recepta per a un te calmant d'espígol
Si tens problemes per adormir-te, sovint no pots calmar-te o simplement estàs estressat, una tassa de te d'espígol, beguda poc abans d'adormir-te, et pot ajudar.
- Preneu un grapat generós de flors de lavanda seques.
- Aboqueu-los aigua bullint.
- Deixeu reposar la barreja durant uns 15 minuts i després coleu-la.
- beu el te a glops.
Per cert, també pots ruixar les teves plantes amb aquesta cervesa (refrigerada, per descomptat) i allunyar les plagues d'una manera natural.
Utilitzar lavanda a la cuina
La lavanda com a herba culinària és poc coneguda, ja que molta gent considera que les fulles són verinoses. Tanmateix, això és incorrecte, perquè tant les fulles joves com les flors són comestibles i afegeixen una aroma meravellosa als plats de carn i peix. De fet, a la cuina de Provença hi ha nombrosos plats que contenen espígol, fins i tot les famoses "Herbes de la Provença" la contenen. No us sorprengueu, però, perquè l'espígol no s'acostuma a incloure a les mescles disponibles en aquest país.
Consells i trucs
Podeu preparar la vostra pròpia barreja tradicional d'" Herbes de la Provença" de farigola, romaní, marduix, fonoll (herba), orenga, salat, llorer, sàlvia i espígol. Podeu emmagatzemar les herbes ben seques i fregades en un recipient fosc i ben tancat durant diversos mesos.
