El trèvol vermell no és sens dubte una de les plantes ornamentals més populars del jardí perquè s'estén ràpidament i és difícil de controlar. Tanmateix, la planta és cada cop més popular a la cuina i com a cultiu. El trèvol vermell s'ha utilitzat com a planta medicinal des de l'antiguitat per a una varietat de mal alties.
Com es pot utilitzar el trèvol vermell?
El trèvol vermell es pot utilitzar tant en cuina com en medicina natural. A la cuina, els brots, les herbes i les flors són adequats per a amanides, tes o decoració. En medicina natural, el trèvol vermell s'utilitza per a la purificació de la sang, la pèrdua de gana, la gota, el reumatisme, la debilitat hepàtica i el restrenyiment, encara que el seu efecte sobre els símptomes de la menopausa no està garantit.
Utilitzar trèvol vermell a la cuina
Els brots de trèvol vermell tenen un sabor suau. Es sembren a l'aparell germinatiu. Estan a punt per collir al cap de sis a vuit dies i es mengen en amanides o com a cobertura per al pa.
El te d'herbes es pot fer amb l'herba fresca o seca del trèvol vermell.
Les flors tenen un color vermell o rosa molt cridaner. Per tant, queden bé a les amanides de flors, al pa, a les sopes o com a decoració comestible per a plats de verdures, formatges o embotits.
Planta medicinal coneguda des de l'antiguitat
El trèvol vermell té una varietat d'ingredients que es poden utilitzar contra una àmplia gamma de mal alties:
- Isoflavones
- tanins
- Proteïnes
- olis essencials
- Glucòsids
- substàncies fenòliques
El trèvol vermell és conegut com a planta medicinal des de l'antiguitat. Els antics llibres d'herbes recomanen el seu ús per a problemes intestinals i restrenyiment, així com en el tractament de les úlceres.
Ús del trèvol vermell a la medicina natural moderna
El trèvol vermell s'utilitza externament com a ungüent o internament com a te o càpsula.
El trèvol vermell es recomana per a la purificació de la sang, per a la pèrdua de gana, la gota, el reumatisme, la debilitat del fetge i el restrenyiment.
El trèvol vermell ajuda amb els símptomes de la menopausa?
Avui, el trèvol vermell es valora principalment pel seu alt contingut en isoflavones. Es diu que són efectius com a fitoestrògens contra els símptomes durant la menopausa. El trèvol vermell es pren com un te o en forma de càpsula.
No obstant això, encara no s'ha proporcionat cap evidència científica sobre l'efecte real del trèvol vermell contra els sofocos i altres problemes durant la menopausa.
Per contra, els experts aconsellen no utilitzar el trèvol vermell com a teràpia de reemplaçament hormonal, ja que encara no es poden descartar efectes secundaris greus.
Consell
El trèvol vermell és molt comú en estat salvatge en prats nutritius i marges de camp. Abans de recollir les flors vermelles, heu de comprovar que els camps i prats no hagin estat tractats amb pesticides. Les ubicacions tampoc s'han d'utilitzar com a parcs infantils per a gossos.
