El llorer real i el llorer cirera pertanyen a la família del llorer, els representants dels quals són majoritàriament de fulla perenne i es presenten en diferents formes de creixement. Les plantes de l'ordre de les lauràcies que s'utilitzen al jardí creixen llenyoses i en forma d'arbust.
Quines espècies de llorer es coneixen?
Diferents tipus de llorer inclouen el veritable llorer (Laurus nobilis), conegut com a espècie i planta medicinal, i el llorer cirerer (Prunus laurocerasus), que està molt estès com a planta de bardissa resistent a Europa Central. Tots dos pertanyen a la família dels llorers, però no estan directament relacionats.
Les moltes varietats de la família del llorer
Els parents botànics del llorer real i del llorer cirera inclouen al voltant de 50 gèneres a tot el món amb gairebé 2.500 espècies distingibles. Molts d'ells són originaris de zones tropicals; els coneguts representants de la família del llorer inclouen el llorer i la canyella reals pel seu ús a la cuina d'aquest país. Els productes econòmicament importants elaborats amb components vegetals i fruits de la família del llorer són:
- Alvocats
- escorça de canyella
- Oli de sassafrà
- Oli de palissandre
- Càmfora
El veritable llorer com a espècie i planta de jardí
A la regió mediterrània, el llorer es produeix de manera natural, per això s'ha integrat a la cuina italiana i grega en forma de fulles des de fa milers d'anys. El llorer real també s'esmenta a la mitologia grega, per exemple Dafne es converteix en un arbre de llorer mentre fuig d'Apol·lo. Per la seva gran importància com a espècie i planta medicinal, el llorer real té el melodiós nom llatí Laurus nobilis. A la regió mediterrània pot assolir altures de la mida d'un arbre de fins a 10 metres. En aquest país, normalment no es pot aconseguir aquesta alçada, ja que el llorer real només es pot hivernar com a planta de test a causa de la seva sensibilitat a les gelades. La planta té petites flors de color groc verd de les quals es formen baies brillants de color blau-negre.
El llorer cirerer com a planta de jardí
L'anomenat llorer cirera en realitat s'anomena cirera llorer i no està botànicament relacionat directament amb el llorer real. Tot i que les fulles d'aquesta planta no es poden collir per utilitzar-les a la cuina com un veritable llorer, és resistent a la majoria de llocs d'Europa central. Aquesta propietat ha ajudat a que el llorer cirerer s'estengués com a planta de bardissa. Les plantes no perden les fulles a l'hivern i, per tant, ofereixen una protecció de privadesa ideal per al jardí durant tot l'any.
Consells i trucs
Tot i que les varietats no estan relacionades entre si, els laics poden confondre fàcilment el llorer veritable i el llorer cirera. Tanmateix, el llorer veritable té un hàbit més erguit i menys ramificat, les seves fulles són més estretes i menys brillants que les del llorer cirerer.
