Marduix i orenga: quan creixen al jardí, no són tan fàcils de diferenciar. Però no hi ha només una diferència entre les dues plantes. Com pots saber quina herba estàs cultivant al teu jardí.
Quina diferència hi ha entre la marduix i l'orenga?
Les diferències entre el marduix i l'orenga rau en el gust, el comportament de creixement i l'aspecte: El marduix (Origanum majorana) és anual, de gust més suau, té fulles peludes i no és resistent. L'orenga (Origanum vulgare) és biennal, té un gust més intens, té les fulles llises i és resistent.
La millora i l'orenga pertanyen al mateix gènere vegetal
La millora i l'orenga pertanyen al mateix gènere de plantes, el nom genèric del qual és Dost. El nom llatí de totes les subespècies és Origanum, al qual s'afegeix el nom respectiu de l'espècie.
Alguns jardiners aficionats els costa diferenciar les dues plantes. Tots dos desprenen una aroma força forta quan es freguen les fulles.
Les dues plantes es diferencien de diverses maneres. Així és com pots saber si tens marduix o orenga davant teu.
Melloix (Origanum majorana):
- Anual
- No resistent
- Aroma dolça i picant
- Més suau de gust
- Fulles peludes
- “Col salsitxa”
- Per guisats i plats abundants de verdures i carn
Orenga (Origanum vulgare):
- Dos anys
- hardy
- Bart taste
- Aroma intensa
- Fulles llises
- Per a pizza i plats mediterranis
Orenga, la “marduixa salvatge”
L'orenga també s'anomena "marduix salvatge" perquè l'herba no es conrea, sinó que creix salvatge a tot arreu a les regions del sud. La millora, en canvi, es conreava per al cultiu als països del nord.
La millora s'utilitza principalment a la cuina alemanya per fer salsitxes. El "Thüringer Bratwurst" és probablement el plat més famós per al qual s'utilitza marduix.
L'orenga té un paper important, sobretot en la cuina mediterrània, i, per exemple, sempre s'inclou juntament amb la farigola a la barreja de condiments “Herbes des Provence”.
És millor sembrar marduix o orenga?
Com que només calen petites quantitats d'herbes, només cal fer créixer algunes plantes. Així que no és cap problema plantar les dues varietats al jardí.
L'avantatge de la marduix és que l'herba creix amb força rapidesa i es pot collir. Si l'orenga té un gust massa intens per a tu, et va millor amb marduix.
L'orenga creix una mica més lent. La planta és resistent, de manera que podeu collir tiges per a la taula de la cuina durant dos anys. Si t'agrada servir plats italians o grecs, l'orenga és indispensable.
Ús en naturopatia
Hi ha més que diferències entre la marduix i l'orenga. Excepte per la seva resistència a l'hivern, són similars en el cultiu i s'han utilitzat com a plantes medicinals des de l'antiguitat.
El seu efecte curatiu consisteix en els olis essencials, que s'utilitzen per a problemes digestius com la diarrea i la flatulència. També es diu que les herbes són efectives per a la pèrdua de gana.
A diferència de la marduix, l'orenga també s'utilitza com a remei per a mal alties respiratòries. També es pot utilitzar per tractar la inflamació de la boca i la gola.
Consells i trucs
Per als jardiners aficionats experimentats, la diferència entre la marduix i l'orenga és que als cargols els agrada visitar la marduix, mentre eviten l'orenga.
