Quan es tracta de menta, hi ha dos moments principals de collita en què talleu les plantes completament. Podeu tallar la menta en qualsevol moment per a un consum continuat. L'herba també es pot collir durant i després de la floració.
Quan i com puc tallar la menta correctament?
La menta es pot tallar en qualsevol moment, preferiblement abans de la floració i a la tardor per als cultius principals. Utilitzeu tisores afilades per tallar la planta per sobre del terra sense danyar-la. Això estimula el creixement i conserva l'aroma.
Talla la menta per a consum immediat
Bàsicament, pots collir menta en qualsevol moment. Sempre que necessiteu unes quantes fulles per a unes postres o un te, talleu la quantitat necessària.
La menta no és verinosa després de la floració i també es pot collir després. Tanmateix, l'aroma és una mica amarg.
Pots collir tant les fulles com les tiges. Això depèn de quantes herbes necessitis per menjar o beure.
Com i quan talles la menta?
- Tisores afilades
- Ganivet afilat substitut
- Primera collita principal abans de la floració
- Segona collita principal a la tardor
Talla sempre la menta per sobre del terra
Podeu collir la menta com a fulles individuals o tallar tota la tija. Aquest últim es recomana si voleu conservar l'herba assecant-la.
La millor manera de fer-ho és utilitzar unes tisores que puguin tallar fàcilment les tiges. Utilitzeu el ganivet per ferir les tiges de manera que els patògens puguin penetrar.
Talla l'herba per sobre del terra si és possible. Això estimularà un nou creixement al mateix temps.
Poda la menta abans de la floració i a la tardor
Durant les dues estacions principals de collita, talla completament la planta.
La menta collida abans de la floració té l'aroma més forta. Per tant, és especialment adequat per al processament.
Conservar la menta tallada a la tardor només val la pena si l'estiu ha estat molt càlid i sec. Després d'estius frescos, les plantes tenen massa poca aroma.
Talla la menta en forma
Per mantenir les plantes sota control, pots tallar-les regularment. La poda severa no perjudica la menta. Sovint llavors brota amb més força.
Consells i trucs
La menta que voleu conservar s'ha de tallar un matí sec si ha plogut el dia abans. Aleshores, les herbes estan ben seques i no cal rentar-les perquè la pols i la brutícia ja s'han endut per l'aigua de pluja.
