El plàtan de ribwort (Plantago lanceolata) s'ha utilitzat durant segles com a medicina natural amb un ampli ventall de possibles aplicacions. Les fulles i les flors de la planta també es poden utilitzar com a ingredient saborós en moltes receptes.
Quines són les propietats i els usos del plàtan de ribwort?
El plàtan de costella (Plantago lanceolata) és una planta comestible que s'utilitza tradicionalment per a la tos i els problemes bronquials. Creix en llocs assolellats a parcialment ombrejats amb sòl solt i ric en nutrients i es pot utilitzar en amanides d'herbes silvestres, pestos i mató d'herbes.
Usos del plàtan ribwort a la cuina i farmàcia natural
El suc que conté les fulles del plàtan costal té un efecte expectorant i, per tant, és un bon remei per tractar la tos i els problemes bronquials. Els ingredients actius de la planta es poden utilitzar de diferents maneres:
- com a suc obtingut amb una centrífuga
- com un te de les fulles seques
- com a xarop
- per al tractament de ferides externes amb fulles mastegades o mòltes
Com que les fulles del plàtan costal són difícils d'assecar, haureu de collir-les, si és possible, després d'uns dies de sequera estival contínua. També hauríeu de triar un lloc remot per evitar rentar possibles pesticides o contaminació dels gossos. Això també s'aplica generalment si recol·lecteu plàtan de ribwort per al vostre propi consum o per alimentar els cavalls i els conills. Gràcies al seu gust lleugerament semblant a bolets, el plàtan de ribwort és un ingredient valuós per a amanides d'herbes silvestres, pesto d'herbes silvestres i quark d'herbes. Les flors que encara no han florit es poden rostir lleugerament i afegir-les a diversos plats com un sabor de bolets.
Com reconeixeu el plàtan costerí?
El plàtan de ribwort comestible es pot reconèixer amb relativa claredat per les seves fulles lanceolades i, com a molt, es pot confondre amb el plàtan de fulla ampla, que també és no verinós. Quan floreix a l'estiu, els caps de les flors marrons amb la seva corona de flors blanques individuals s'eleven molt des de les rosetes de les fulles.
Com es pot plantar el plàtan de ribwort al jardí?
El plàtan de ribwort és una planta relativament poc exigent i es pot sembrar en un lloc assolellat a parcialment ombrejat al jardí. No es recomana cultivar-lo al balcó, ja que les arrels del plàtan nerf s'enfonsen molt profundament a terra. El sòl hauria de ser idealment solt i ric en nutrients, i sempre lleugerament humit. Atès que el plàtan de ribwort no tolera l'engordament, hauríeu d'afluixar els sòls pesats amb sorra de quars (15,00 € a Amazon) o pedra tosca. Després de sembrar les llavors a uns 1,5 centímetres de profunditat a principis d'abril, el plàtan de ribwort sol germinar en uns 14 dies.
Consells i trucs
Si voleu controlar el plàtan de ribwort a la gespa, heu d'assegurar-vos de tallar profundament per evitar l'auto-sembra. L'eliminació manual de les plantes amb les arrels és laboriosa, però alhora permet utilitzar-les en medicaments naturals i receptes de cuina sense cap contaminació.
