La majoria dels jardiners la coneixen com una mala herba que s'ha de combatre el més aviat possible si no voleu perdre altres plantes. Però, com de verinosa és realment la joia?
La joia és verinosa?
La joia és lleugerament verinosa, especialment les tiges i les fulles, que contenen glucòsids. Les flors i llavors, en canvi, no són tòxiques i fins i tot són comestibles. Els símptomes d'intoxicació poden incloure nàusees, vòmits, diarrea, marejos i rampes gastrointestinals.
Tots els tipus de bàlsam són lleugerament verinosos
Tots els tipus d'impatiens –algues índies, algues colorides, grans, etc.– són verinosos. Les tiges i les fulles no s'han de consumir, sobretot en cru. Contenen glucòsids. Les flors i les llavors, però, no són tòxiques i fins i tot són comestibles.
Com tenen el gust de les flors i les llavors?
Les flors es poden utilitzar com a decoració per a diversos plats com ara amanides i plats de formatges. Tenen un gust agradablement dolç i literalment es fonen a la boca. El gust de les llavors petites de color marró negre recorda els fruits secs suaus. Són extremadament rics en oli i saludables.
Quins són els efectes de la intoxicació?
Si un animal o una persona ha consumit massa fulles de bàlsam frescos, es poden produir diversos símptomes típics d'intoxicació. Aquests inclouen, per exemple:
- Nàusees
- Vòmits
- Diarrea
- Vertigo
- Calmes gastrointestinals
Jerseyweed com a herba medicinal
La joia encara no s'ha investigat amb detall. Però se sap que es pot utilitzar com a herba medicinal. Entre altres coses, té un efecte diürètic, antibacterià, laxant i desencadena nàusees. Externament es pot utilitzar contra inflamacions, picades d'insectes, hemorroides i per netejar ferides. L'ingredient actiu quercetina també actua com a antihistamínic.
Consell
Tot i que requereixi molta paciència: podeu collir les llavors a la tardor. La millor manera de fer-ho és posar una bossa o un altre recipient al voltant dels fruits de la càpsula tancats però madurs i moure'ls. Aleshores, els fruits exploten i llencen les seves llavors al recipient.
