L'ortiga índia és coneguda amb molts noms, amb els noms de "bàlsam daurat" que s'utilitzen principalment per a l'espècie Monarda didyma i "bergamota salvatge" per a Monarda fistulosa. Això té a veure principalment amb les diferents fragàncies, perquè mentre que el bàlsam daurat desprèn una olor més semblant a cítrics, la bergamota silvestre té una olor picant d'orenga i bergamota. Les fulles i les flors d'ambdós tipus són ideals per fer tes saborosos i curatius.
Per a què serveix el te d'ortiga índia i com el prepares?
El te d'ortiga índia pot ajudar amb refredats, tos, problemes respiratoris, febre, nerviosisme, trastorns del son, mal de cap i problemes digestius. Preparació: aboqueu 150 ml d'aigua bullint sobre 1 culleradeta de flors i fulles fresques o 2 culleradetes de flors i fulles fresques, deixeu-ho reposar durant 5-10 minuts i coleu.
Te Oswego: el te dels nadius americans
L'ortiga de l'Índia (Monarda en llatí) va ser descrita ja al segle XVI pel viatger, metge i botànic hispanoamericà Nicolàs Monardes, de qui finalment va rebre el nom de la planta. També va esmentar les propietats curatives de l'anomenat te Oswego, que els nadius americans feien a partir de les fulles i flors de la planta perenne intensament fragant. El te d'ortiga índia s'ha begut durant molts segles, no només pels indis, sinó des del segle XVIII. Segle, després de la introducció de la planta, també a Europa.
Ingredients i ús
Els Monards contenen olis essencials semblants a la farigola i, per tant, es poden utilitzar de manera semblant a la farigola. Una infusió o xarop es pot utilitzar tant internament (te, xarop) com externament (banys, compreses, rentats), especialment contra els següents símptomes:
- Refredats, tos, mal alties bronquials
- per a la mucositat atrapada a les vies respiratòries
- per a la febre (suor)
- per al nerviosisme i la inquietud (calmant)
- per dificultats per adormir-se
- contra els mals de cap
- per problemes digestius i flatulències
Talla les flors i les fulles netes, sanes i seques en un matí assolellat si és possible, però no massa d'hora; en cas contrari, les parts de la planta encara estaran humides per la rosada del matí i ja no s'adequaran per assecar-se. El millor és assecar l'ortiga índia estirada o, com una planta sencera, penjada cap per avall en un lloc fosc, càlid i airejat.
Preparar te d'ortiga índia
Per preparar el te d'ortiga índia, agafeu dues culleradetes de flors i fulles seques o una culleradeta de flors i fulles seques i aboqueu-hi 150 mil·lilitres d'aigua bullint. Deixeu reposar la cervesa durant uns cinc o deu minuts i després coleu-la.
Consell
Un xarop de bàlsam daurat es pot utilitzar especialment per a la tos i com a expectorant. Per fer-ho, dissoleu 500 grams de sucre en mig litre d'aigua bullint i afegiu-hi el suc de dues o tres llimones. Aboqueu el brou de sucre sobre unes 20 flors d'ortiga de l'Índia acabades de collir i deixeu que la mescla reposi en un lloc fosc durant dos dies. Ara pots colar l'almívar i embotellar-lo.
