Qualsevol persona que tingui fills o mascotes es pot espantar ràpidament si el seu protegit es troba de sobte amb fulles de dent de lleó o flors de dent de lleó. Això està justificat? Els dents de lleó són poc saludables o fins i tot verinosos?
El dent de lleó és verinós?
La dent de lleó és inofensiva per als humans i els animals en petites quantitats, però la saba lletosa que conté taraxacina continguda a les tiges pot causar símptomes lleus d'intoxicació si es consumeix en excés. La irritació de la pell és possible per a persones sensibles.
La taraxacina és lleugerament tòxica
Ara no hauríeu d'anar en pànic, encara que llegiu que els dents de lleó de vegades contenen menys substàncies positives. El consum encara no ha provocat la mort. Només per a intoleràncies o símptomes lleus d'intoxicació.
No només cal prestar atenció a l' alt contingut d'àcid oxàlic de les fulles. La saba lletosa de les tiges tampoc és exactament inofensiva. El làtex conté una substància anomenada taraxacina. Si es consumeix en grans quantitats, pot tenir els efectes següents:
- Dolor hepàtic
- Diarrea
- Mal d'estómac
- Nàusees
- queixes reumàtiques
- Arítmies cardíaques
Pot ocórrer irritació externa
La saba lletosa blanca que conté les tiges també pot causar símptomes quan es recull la planta. Les persones sensibles sovint pateixen irritacions a la pell. Es poden produir picor i èczema. Tanmateix, això no hauria de ser un motiu per eliminar completament els dent de lleó del jardí.
Conté molts nutrients beneficiosos
Com que el dent de lleó conté molta vitamina C, carotè i minerals com el ferro i el potassi, no hauríeu d'eliminar-lo de la vostra dieta un cop el coneixeu i us agradi. Només s'han de tallar i descartar les tiges amb el suc lletós. Les substàncies amargues són inofensives i fins i tot beneficioses en petites quantitats.
Consell
La dent de lleó no és absolutament perjudicial en petites quantitats! Pots menjar-te amb seguretat unes quantes fulles i diverses flors cada dia sense sentir cap efecte secundari negatiu.
