Gundelrebe, també coneguda com Gundermann, és una antiga planta medicinal que avui en dia s'ha oblidat en gran part. L'herba no tòxica conté alguns ingredients actius que s'ha demostrat que tenen efectes curatius reals. Quin és l'efecte de Gundelrebe?
Quin efecte té la vinya de gundel?
L'efecte del gundel vine es basa en ingredients com l'oli essencial, tanins i substàncies amargues, que tenen propietats antiinflamatòries, digestives i estimulants del metabolisme. Es pot utilitzar per a queixes com abscessos, tumors, problemes oculars i per estimular el metabolisme.
Quins ingredients actius conté la vinya de gundel?
- Oli essencial
- tanins
- substàncies amargues
Sobretot l'oli essencial té un paper important. Si les fulles estan triturades, es nota una olor picant i lleugerament mentolada. L'oli té un efecte antiinflamatori i es pot utilitzar internament i externament.
Els tanins i les substàncies amargues que conté la vinya gundel tenen un efecte estimulant digestiu. També estimulen el metabolisme. L'efecte curatiu també es nota en la tos crònica, les mal alties de la bufeta i els ronyons.
Efectes curatius amb Hildegard von Bingen
La vinya Gundel ja era molt popular com a herba medicinal a l'edat mitjana. Hildegard von Bingen va utilitzar l'herba per als mals de cap i d'orella. Altres metges de l'època van recomanar l'herba per a problemes de maluc i fetge.
Contra quines queixes fa servir Gundelrebe avui?
- Abcessos
- Tumors
- Problemes oculars
- Estimulació del metabolisme
El millor moment de recollida per a Gundermann
L'herba medicinal és molt comuna i es pot trobar als camps i als guarets. L'herba es recull de març a juny o sempre que broti.
Les tintures, ungüents i compreses es poden fer amb vinya de gundel, que es pot aplicar externament a les ferides que cicatritzen malament.
La vinya mòlta també aconsegueix el seu efecte curatiu quan s'utilitza internament quan es beu com a te o tintura diluïda.
La vinya Gundel com a espècie
A causa del seu gust lleugerament picant, la vinya de gundel comestible s'utilitza com a herba saludable a la cuina. L'herba dóna un gust picant als plats d'ou, quark i amanides. Bàsicament, la vinya de gundel es pot utilitzar de la mateixa manera que la menta o la farigola.
Les fulles fresques contenen molta vitamina C. Es poden utilitzar senceres o trossejades en amanides d'herbes silvestres. Tanmateix, les amanides mixtes no han de contenir massa fulles de vinya mòltes, ja que el gust ofega la resta d'aromes.
Gundelrebe fins i tot es va fer servir com a substitut del pebre. L'herba també es pot utilitzar en lloc del llúpol.
Consell
El nom es remunta a la paraula antiga de l' alt alemany Gund per a pus. L'herba medicinal ja s'utilitzava aleshores per curar abscessos.
