La palla és especialment adequada per al cultiu de bolets perquè el material pot retenir bé la humitat i també és especialment permeable a l'aire. La palla de blat en particular ha demostrat ser útil per a aquest propòsit.
Com cultivar bolets d'ostra a la palla?
Els bolets d'ostra es poden cultivar sobre palla de blat tallant la palla a trossos petits, pasteuritzant-los i enriquint-los amb marc de cafè. A continuació, barregeu la posta de bolets a la palla, humitegeu-la regularment i col·loqueu-la en un lloc fresc i fosc.
Botiga brot de bolets
Primer necessites espores de fongs o desovar amb els quals puguis “inocular” la palla. El millor és utilitzar la posta de bolets i no les espores, ja que aquestes últimes requereixen una quantitat considerable de temps, paciència i experiència. Inocular la cria, d' altra banda, equival a plantar plàntules que ja han desenvolupat les seves arrels, i condueix a l'èxit molt més ràpidament.
Preparar el caldo de cultiu
Ara, per descomptat, no n'hi ha prou amb escampar la posta de bolets a la palla; primer s'ha de preparar el material en conseqüència. Primer, talleu les palletes a trossos d'uns tres a cinc centímetres de llarg amb unes tisores de cuina. Ompliu-los en una olla gran i cobriu-los amb aigua abundant. Porteu l'aigua i la palla a ebullició, totes dues han de coure a foc mitjà durant uns 45 minuts. Finalment, deixeu reposar la palla durant deu minuts més abans de colar l'aigua. Recollir l'aigua de palla: és molt rica en nutrients i es pot utilitzar de meravella per regar els bolets.
Sembra i cura
Tan aviat com la palla pasteuritzada s'hagi refredat a temperatura ambient i ja estigui una mica seca, col·loqueu-la en un recipient adequat i barregeu-hi uns posits de cafè. Ara esmicoleu la posta en trossos fins i barregeu-les amb la palla enriquida. Alguns proveïdors ja incorporen la posta de bolets a la serradures, de manera que només cal cobrir-la amb una altra capa més gruixuda de palla o serradures. Finalment, humitejar el sòl enèrgicament amb un nebulizador. Col·loqueu el bol o la bossa en un lloc fresc i fosc. Els cellers o un garatge, per exemple, són molt adequats. La temperatura ambient ideal per al cultiu de bolets d'ostra és d'aproximadament 10 °C. Ruixeu el cultiu regularment amb aigua perquè el medi de cultiu mai s'assequi completament.
Consell
Al cap d'un temps, apareixerà una pelusa blanquinosa a la superfície. Això no és floridura, perquè als bolets és gairebé sempre negre, rosat, groc o verd blavós. Per cert: els bolets d'ostra també es poden cultivar en una bala de palla humida en un racó ombrívol del jardí.
