A diferència de molts altres bolets comestibles, no es busca la cobejada múrgolla a la tardor, sinó a principis de primavera: a partir de març/abril es pot anar a buscar als prats de rieres i rius. La múrgolla punxeguda més comuna, d' altra banda, de vegades fins i tot es pot trobar a la coberta d'escorça dels jardins davanters.
Pots cultivar les teves múrgoles?
La cria de múrgoles amb èxit és difícil i no es pot garantir, ja que requereixen un entorn precisament adequat, un lloc adequat i un clima adequat. Tanmateix, en comptes de múrgoles, podeu conrear tipus de bolets més senzills com ara bolets, shiitake o bolets d'ostra a casa.
No es pot garantir l'èxit de la cria
Molta gent ja ha provat la cria de la valuosa múrgola. De fet, ja hi ha hagut èxits i es pot comprar el material de cria corresponent (5,00€ a Amazon). Tanmateix, perquè el cultiu de múrgoles tingui èxit, no només cal un entorn perfectament adequat i una ubicació adequada, sinó que també ha de cooperar el temps. A més, es requereixen els vostres coneixements botànics, sense els quals no serà possible una collita posterior. Una altra complicació és que les múrgoles sovint no apareixen allà on les van portar: en comptes de fer-ho a la zona dels bolets, el veí a molts centenars de metres pot estar content amb una collita abundant de múrgoles.
Aquests bolets comestibles els pots cultivar tu mateix
La taula us mostra alguns tipus de bolets que es poden cultivar a casa amb relativa facilitat i sense gaire esforç. Alguns bolets vénen ja fets amb el substrat necessari, mentre que per a d' altres cal inocular tu mateix els troncs acabats de tallar.
| Tipus de bolet | Nom llatí | Cultures disponibles | Substrat | Fets interessants |
|---|---|---|---|---|
| bolet de cultiu | Agaricus bisporus | Cultura acabada (inclòs el substrat) | Palla | diverses varietats disponibles |
| Shiitake | Lentinula edodes | Tacs de vacunació, posta de gra, cultiu preparat | Alzina, vermell i carpe, vern, bedoll, cirerer, castanyer | Bolet medicinal saludable d'Àsia |
| Bolet ostra, bolet ostra | Pleurotus ostreatus | Tacs de vacunació, posta de gra, cultiu preparat | Salze, vern, àlber, arbres fruiters, bedoll, freixe, faig de coure | bolet autòcton d'hivern |
| Bolet llima | Pleurotus cornucopiae | Tacs de vacunació, posta de gra, cultiu preparat | Auró, salze, àlber, vern, freixe, faig de coure | es produeix de manera natural als boscos inundables i al llarg dels rius |
| Bolet d'herbes | Pleurotus eryngii | Desove de gra, cultiu preparat | Palla | originari del sud d'Europa |
| Gorra marró | Stropharia rugosoannulata | Desove de gra, cultiu preparat | Palla | no confondreu amb el boletus de la castanyada! |
| esponja de pal japonès | Pholiota nameko | Tacs de vacunació, posta de gra | Arbres fruiters, salze, àlber, bedoll, roure, faig de coure | Parent de l'esponja de pal nativa |
| Múria xinesa, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Desove de gra, cultiu preparat | elderwood | indispensable a la cuina asiàtica |
Consell
Si trobeu múrgoles a l'escorça del vostre jardí davanter, no hauríeu d'estar massa contents massa aviat: normalment no apareixen bolets d'aquest tipus l'any següent perquè probablement s'han esgotat tots els nutrients.
