Quan berenes, una cirera i el seu pit se't van a la boca. Tanmateix, es necessiten exemplars sense llavors per a un pastís o melmelada. Amb un removedor de pedres especial, les pedres es poden eliminar en poc temps. Però també funciona amb altres mètodes.
Quina és la millor manera de picar cireres?
Les cireres es poden picar de diverses maneres, com ara amb un ganivet, escuradents i ampolla, pinça per als cabells, Thermomix o un pit especial. Cada mètode té els seus propis avantatges i és adequat per a diferents usos de les cireres sense pinyol.
Com es poden desgranar les cireres?
De fet, tens moltes ganes de triar, ja que molts camins porten a cireres sense pinyol. La bona notícia: tots funcionen perfectament. La mala notícia: difícilment podeu esperar estalviar temps.
- Cireres de corning amb un ganivet
- Eliminar els pinyols de cirera amb escuradents
- Traieu les llavors amb una pinça
- Cireres corning a la Thermomix
- depedregar amb removedor de pedres
Selecció i preparació de cireres
No importa si vols picar cireres agras o dolces. Les dues varietats s'han de collir prèviament perquè les cireres sensibles mostren ràpidament taques podrides. Sobretot si s'emmagatzemen calents durant un període de temps més llarg.
- només fruites de cirera amb pinyol en perfecte estat
- rentar bé les fruites abans
- després deixeu-ho assecar
- alguns mètodes també eliminen les tiges
Atenció: el suc vermell de molts tipus de cireres deixa taques persistents. Per tant, un davantal i guants de menjar són essencials per eviscerar.
Treu les cireres amb un ganivet afilat
La carn d'unes quantes cireres, per exemple per a unes postres, també es pot treure amb cura del nucli amb un ganivet afilat. Tanmateix, si es desitgen els fruits sencers o s'ha de processar una gran quantitat d'ells, aquest mètode de ganivet arriba ràpidament als seus límits de viabilitat. Massa tediós, massa llarg i també una mica perillós. Els altres mètodes són simplement molt més efectius.
Consell
Quan es tracta de cireres del teu jardí, tallar-les amb un ganivet afilat té sens dubte un avantatge convincent: si es veu l'interior de l'església, es pot identificar millor qualsevol infestació de cuc.
Eliminar els pinyols de cirera amb escuradents
Aquest mètode consisteix a picar una cirera a la vegada, així que deixeu temps suficient. Es requereixen els utensilis següents:
- un bol gran
- una ampolla de vidre buida i neta amb una petita obertura
- un escuradents amb un extrem rom
- Coloqueu l'ampolla sobre una superfície antilliscant.
- Coloqueu una cirera al coll de l'ampolla, la tija ha d'estar dins de l'ampolla. No obstant això, si tota la cirera es llisca, el coll de l'ampolla és massa ample per a aquest propòsit i l'ampolla s'ha de substituir per una altra.
- Premeu el pal a la cirera des de d alt. Percebreu el nucli com una resistència.
- Premeu l'escuradents amb més força fins que
- Traieu el pal de la cirera i col·loqueu la fruita sense pinyol al bol preparat.
- Crear totes les cireres una darrere l' altra.
- perforar la closca exterior de la cirera amb ella
- Premeu el clip sota la pedra de la cirera
- Traieu el nucli de la fruita
- Pixar les cireres a la Thermomix durant uns 3 minuts
- després col·loqueu la barreja en un colador gruixut
- així que separeu la polpa de les llavors
- s'ofereixen diversos models
- algunes poden sense picar diverses cireres al mateix temps
- alguns dispositius fins i tot tenen protecció contra esquitxades
- Però són més difícils de netejar
- Llegir: classificar exemplars podrits; rentar les fruites; Si cal, traieu les tiges
- Ajudants adequats: ganivet; escuradents i ampolla; forquilla, Thermomix; Stoner
- Givet: tallar la fruita i treure el nucli; adequat per a algunes fruites
- Mètode d'escuradents: Estris necessaris: una ampolla neta amb una obertura petita, un escuradents rom
- Procediment: Col·locar la cirera al coll de l'ampolla; Premeu el nucli amb escuradents
- Horquilla: obriu l'agulla en forma d'U; Introduïu els extrems en un tap de suro pràctic
- Procediment: perforar la closca; Feu lliscar el clip sota el pinyol de cirera; Elimina el nucli
- Thermomix: Ideal per fer melmelada; Afegiu-hi cireres; petit pas; uns 3 minuts
- Tamisat: poseu la barreja de cireres en un colador gruixut; Separeu la polpa de les llavors d'aquesta manera
- Destoner: Diversos models disponibles; Seguiu les instruccions; val la pena si et poses sovint
- Consell: les taques de cirera vermella es poden eliminar amb suc de llimona
El nucli perfora la part inferior de l'església i cau a l'ampolla.
Si l'ampolla s'omple fins a la vora amb llavors entremig, simplement pots sacsejar-les a les escombraries.
Traieu les llavors amb una pinça
Per descomptat, ha de ser una forquilla nova i neta que es faci funcionar aquí. Però també funciona amb un clip de paper metàl·lic que està doblegat. Com que és difícil agafar una forquilla "nua" a la mà quan feu aquest treball, també necessitareu un tap de suro com a nansa. Obriu la pinça per als cabells en forma d'U i introduïu els dos extrems profundament al suro perquè l'agulla s'hi assequi molt fermament.
L'ús correcte de la forquilla definitivament s'ha de practicar en els primers fruits, però després la desembra va sense problemes. Amb aquest mètode, s'esquitxa fins i tot menys del valuós suc de cirera que no pas amb el mètode de coll d'ampolla descrit anteriorment.
Cireres corning a la Thermomix
Si tens una Thermomix a la teva cuina, aquesta màquina et pot estalviar molt de temps. Les cireres es poden denostar en qüestió de segons. No trobareu la cirera intacta després, però la polpa pastosa no us molestarà a l'hora de fer melmelada o com a cobertura de pastissos. Aquest mètode també és ideal per fer suc. Només heu de renunciar a la velocitat d'aquest dispositiu si voleu utilitzar cireres per a la decoració.
Consell
No establiu el nivell més alt possible perquè els nuclis no s'aixafiquin. És millor provar el vostre camí per pujar nivell per nivell fins que trobeu la configuració òptima per ara i per al futur.
Corning amb un stoner
Amb un picador de cireres hauria de ser possible denegar més de 10 kg de cireres per hora. Amb alguns models de l'època de l'àvia, és poc probable que els músculs adolorits no apareguin l'endemà. Els bons removedors de pedres estan disponibles al mercat per tan sols 15 EUR. Com funciona aquest dispositiu no cal esmentar aquí. Les descripcions adjuntes expliquen el maneig amb detall.
Si teniu el vostre propi cirerer gran, podríeu esperar una collita abundant any rere any. Comprar un despedredor és una inversió que val la pena a llarg termini.
Consell
Les mans de color vermell tornen a netes si es freguen enèrgicament amb suc de llimona i després es renten amb aigua.
