L'arrel de julivert recorda l'arrel pivotant d'una xirivia. El seu aroma és més intens i fort i té una nota lleugerament dolça. Com que les hortalisses es conreen en hivernacles, la temporada s'allarga. Les coses es veuen diferents al jardí.
Quan és l'època de les arrels de julivert?
La principal època de collita de les arrels de julivert és de novembre a febrer, però les versions conreades estan disponibles als supermercats durant tot l'any. Com a hortalissa d'hivern, creix bé en sòls ben drenats en llocs assolellats i també pot tolerar les gelades.
Com creix el julivert d'arrel
Darrera de l'arrel del julivert hi ha l'espècie Petroselinum crispum subsp. tuberosum, que està disponible als supermercats durant tot l'any. La temporada principal s'estén de novembre a febrer, fet que fa de la planta una hortalissa d'hivern. De tant en tant, la verema es fa des d'octubre.
Creixement
La planta umbel·lífera és una planta biennal que produeix fulles semblants al julivert i amb olor aromàtica el primer any. Durant l'època de creixement, la planta emmagatzema nutrients a les arrels. Creixen i serveixen per sobreviure perquè l'espècie pugui brotar la propera primavera. El desenvolupament de flors i fruits té lloc el segon any. Aleshores, les arrels pivotants ja no són adequades per a la collita, ja que perden sabor i ingredients.
Influir positivament en els guanys
El julivert d'arrel es conrea a l'aire lliure o en hivernacle. La sembra es fa entre març i abril directament a l'exterior, perquè aleshores s'aprofita de manera òptima la humitat del sòl d'hivern. Com més tard sembreu les llavors, més restringides creixeran les arrels i els rendiments dels cultius disminuiran. Els primers cotiledons triguen entre 15 i 20 dies a aparèixer. Les llavors germinen de manera força irregular i lentament.
Sembrar correctament:
- Assegureu-vos que l'espai entre files sigui de 30 centímetres
- Oferir set centímetres d'espai entre les plantes
- Premeu les llavors d'un a dos centímetres de profunditat a terra
- Mantenir el substrat uniformement humit
- tirar les males herbes amb regularitat
Reclamacions
Tan aviat com creixen les arrels, és necessari un subministrament coordinat d'aigua. La planta herbàcia requereix un sòl solt i ben drenat. Això no només afavoreix el creixement, sinó que també contribueix a una millor collita. Si el subsòl està molt compactat, saturat d'aigua o pedregós, les arrels pivotants solen mostrar distorsions. La ubicació ofereix condicions assolellades i càlides.
Atenció
Has de regar les plantes regularment fins a mitjans de juny perquè el sòl estigui humit però no humit. Traieu les males herbes no desitjades perquè l'arrel de julivert es considera menys competitiva i ràpidament es fa massa gran. Les gelades no suposa cap perill per a les arrels.
Notes de collita
Has d'evitar recollir fulles durant la temporada de creixement. Com més massa de fulles perd una planta, més restringit el creixement de les arrels. L'excavació dels òrgans de supervivència madurs comença a finals de tardor. Podeu collir verdures d'hivern fresques durant tot l'hivern. La planta es troba en una aturada en aquest moment, de manera que el creixement s'estanca i les arrels pivotants conserven la seva frescor fins a la primavera.
Consell
Trieu un dia sense gelades i afluixeu la terra al llarg de les files amb una dent de truja. Traieu el julivert arrel de la terra per les fulles.
