El pokeweed es demonitza com una planta perenne verinosa que s'estén de manera invasiva al jardí amb arrels expansives i masses de llavors. Per als jardiners aficionats a la natura, una magnífica Phytolacca amb pintoresques espelmes de flors i baies vermelles fosques també té els seus costats bons. Hauríeu de lluitar contra el pokeweed o utilitzar-lo? Llegiu aquí com podeu lluitar contra el pokeweed invasiu de manera natural, utilitzar-lo de manera competent contra els cargols i preparar parts comestibles de la planta d'una manera digerible.
Lluitar o utilitzar pokeweed?
Has de lluitar o utilitzar el pokeweed verinós? Per descomptat, el pokeweed es pot controlar desenterrant arrels, desherbant les plantes joves, eliminant les flors marcides i tallant els caps de fruita de manera oportuna. Les llavors de pokeweed mòltes serveixen com a repel·lent de cargols i les fulles bullides es poden preparar com a verdura.
Perfil
- Nom científic: Phytolacca
- Tipus de creixement: Perenne
- Arrel: arrel tàctil
- Toxicitat: verinosa+
- Creixement: invasiu
- Altura de creixement: 100 – 300 cm
- Forma de flor: raïm en forma d'espelma
- Període de floració: juny a setembre
- Fruita: Baies
- Ubicació: assolellat a parcialment ombrejat
- Resistent a l'hivern: resistent fins a -23,4 °C
- Ús: jardí natural
Arrel
El pokeweed conquereix el seu territori amb una arrel carnosa, semblant a la remolatxa i amb diversos caps, fins a una profunditat de 50 centímetres. D'aquesta arrel principal es ramifiquen arrels laterals de fins a 200 centímetres de llarg. D'aquest sistema radicular, la planta perenne treu la seva força per créixer tan alta com un home. El pokeweed és, per tant, una de les plantes perennes més grans i està a l'igual de la verinosa hogweed gegant. Després de la primera gelada, una phytolacca es retira al seu portaempelt mentre moren les parts del terra de la planta.
Toxicitat
El pokeweed està ple de diverses toxines. L'efecte de les saponines tòxiques és una irritació severa de les mucoses. Les lectines tòxiques causen problemes estomacals i intestinals massius, així com fluctuacions circulatòries i fins i tot aturada respiratòria. Els més verinosos són les arrels i les llavors. Això és seguit de baies verds encara verdes, així com de brots i brots. La proporció més baixa de toxines es troba en les fulles joves i les baies completament madures. Les fulles cuites i les baies madures d'una Phytolacca acinosa són comestibles per als adults.
De les dues espècies de pokeweed més comunes a Europa Central, la pokeweed americana (Phytolacca americana) és molt més verinosa que la pokeweed asiàtica (Phytolacca acinosa), també coneguda com a pokeweed comestible. Per als laics, tots dos Phytolacca s'assemblen molt. L'única característica distintiva són les inflorescències. El pokeweed nord-americà altament verinós es pot reconèixer per les seves espelmes de flors arquejades i pendents a l'estiu i els raïms de fruites inclinats a la tardor. El pokeweed asiàtic més inofensiu, en canvi, compta amb flors i racons de fruites ben rectes.
Vídeo: Pokeweed asiàtic vist de prop
Creixement
Amb la seva tendència invasiva a propagar-se, el pokeweed provoca ràpidament desil·lusió al jardí. Dues estratègies de propagació despietades converteixen la planta introduïda en un neòfit temut. Una sola pokeweed produeix fins a 32.000 llavors. Els ocells, el vent i el temps asseguren que les llavors es distribueixen per tot el tauler. A més, el pokeweed allibera toxines a través de les seves arrels que frenen o frenen completament el creixement de les plantes veïnes. On el neòfit es torna salvatge, en un curt període de temps emergeixen densos rodals dominants, desplaçant les plantes perennes autòctones.
Ús
Els jardiners aficionats a la natura aprecien el pokeweed com una magnífica planta perenne que transforma llocs inhòspits en llocs encantats. Malgrat totes les característiques negatives, la bellesa natural puntua amb diversos usos possibles. La taula següent ofereix una visió general de com una Phytolacca pot ser útil en un jardí natural:
| planta ornamental | Conreus |
|---|---|
| Jardí Natural | Lluita contra els cargols |
| Cottage Garden | Sustitut d'espinacs |
| Pastura d'abelles | Tintura |
| Planta alimentària per a ocells | Remei homeopàtic |
Un autèntic caràcter perenne salvatge fa que el pokeweed sigui una planta ornamental popular en jardins naturals i cabanyes. Les pintoresques inflorescències són una pastura plena d'abelles. A la tardor i l'hivern, les baies nutritives omplen les panxes dels ocells que grunyeixen. Els jardiners aficionats amants de la natura juren per la pokeweed com a remei eficaç contra els cargols. Les fulles cuites tenen gust d'espinacs. Les pokeweeds de color vermell fosc han quedat obsoletes com a colorant per a llana, tinta o vi. El seu ús com a remei homeopàtic ha estat criticat pel seu efecte no demostrat contra el mal de coll, la grip, la sarna o el reumatisme.
Fighting pokeweed - Com fer-ho sense productes químics
Els jardiners aficionats lluiten amb el creixement desenfrenat de les arrels que s'estenen en totes direccions. La invasió verda s'agreuja per l'auto-sembra agressiva a tot el jardí. Al jardí familiar, el pokeweed verinós és un convidat no convidat que s'ha introduït de contraban i tempta els nens a berenar arriscat amb les seves baies vermelles fosques. Aquestes són raons importants per aturar un creixement desenfrenat. Com combatre el pokeweed amb mètodes naturals:
- Desherbar les plàntules i les plantes joves com les males herbes
- Excavar o enganxar pokeweed establert, incloses les arrels
- Tallar les inflorescències marcides abans de formar les llavors
- Tallar els caps de fruita amb baies madures o madures
- Important: utilitzeu guants, roba de màniga llarga i ulleres de seguretat
Elimineu les parts de la planta correctament
Podeu disposar de parts de plantes sobre el sòl i sense flors d'un pokeweed al compost. Si us plau, llenceu arrels, flors i caps de fruites als residus orgànics. El pokeweed deu la seva reputació com a neòfit al fet que la planta perenne brota de nou a partir de petits residus d'arrels i llavors. Les arrels i les llavors sovint sobreviuen al procés de descomposició al munt de compost sense danys. Amagat al fertilitzant orgànic, el pokeweed torna al llit.
Excursus
Prohibit berenar
Les 35 espècies de pokeweed són més o menys verinoses. Les baies acabades de menjar causen vòmits, rampes i diarrea. L'efecte tortuós comença en nens petits després d'un sol pokeweed. Per als adults sans, són comestibles entre 5 i 10 baies madures d'un pokeweed (Phytolacca acinosa). Es desaconsella el consum durant l'embaràs i la lactància.
Utilitzar pokeweed contra cargols – instruccions
Amb les seves llavors verinoses, el pokeweed actua com un combatent eficaç contra els cargols. Les saponines ataquen les mucoses de les plagues i descomponen els ous posats al sòl. La següent guia ràpida explica pas a pas com utilitzar el pokeweed contra els cargols:
- Poseu-vos guants i ulleres de seguretat
- Treu 4 cullerades de llavors en un morter
- Com alternativa: tritura 8 cullerades de baies madures o madures
- Aboqueu 1 litre d'aigua de pluja a una tina
- Incorporeu-hi llavors triturades o puré de baies
- Deixeu-ho reposar durant 24-48 hores
- Aplica líquid repetidament al llit amb una regadora
- Important: netegeu bé el morter, la tina i el regador
- Precaució: no utilitzeu pokeweed contra cargols al jardí amb ànecs
Les alternatives suaus reemplacen el pokeweed agressiu
Al jardí d'aficions amigable amb els animals, cap caragol és condemnat a mort per pokeweed. De fet, les saponines tòxiques provoquen una agonia dolorosa perquè les toxines només ataquen lentament les mucoses. Les alternatives provades allunyen les plagues voraces per sempre. Com combatre els cargols de manera suau:
- Protegir les plantes individuals en perill d'extinció amb collars de caragol
- Tanca el llit d'enciam amb una tanca de cargols
- Els cargols tigre s'instal·len com a depredadors naturals dels llimacs
- Creeu barreres de viatge fetes d'agulles de pi o gra
Receptes de pokeweed: consells per a cuiners casolans
Si el pokeweed asiàtic s'estén exuberant al jardí, els jardiners aficionats experimentals fan una virtut de la necessitat. Els aficionats a la cuina casolana senzilla veuen l'explosió de la fulla verda com una verdura prometedora. Qualsevol que sàpiga el que està fent pot enganyar les toxines de les fulles. Deixa que aquesta recepta de pokeweed t'inspiri per a les teves pròpies variacions culinàries:
Gaudeix de la pokeweed asiàtica com a verdura de fulla
Es diu que les fulles joves i poc desenvolupades tenen un gust suau d'espinacs o espàrrecs. Només el fullatge d'un pokeweed, també conegut com a pokeweed asiàtic o indi (marca comercial: flors verticals i caps de fruita), es pot utilitzar com a ingredient de la recepta. La següent recepta garanteix la salut i una delícia culinària idiosincràsica:
- Recolliu 1 kg de fulles fresques de pokeweed i esbandiu bé amb aigua corrent
- Talleu les cebes a daus i fregiu-les amb mantega en una cassola
- Afegir fulles de pokeweed
- Abocar aigua fins que les fulles estiguin cobertes
- Portar a ebullició i coure durant 15 minuts, remenant repetidament
- Escorre l'aigua de cocció (conté les últimes toxines restants)
- Ompliu l'olla amb aigua fresca
- Cuinar a foc lent durant 20 minuts més
- Torneu a escórrer i cuini a foc lent en aigua dolça durant 20 minuts
- Assaona i tasta segons la teva discreció
- Servir calent amb patates bullides
Varietats populars
El gènere pokeweed proporciona al jardiner aficionat les següents varietats decoratives amb preferències d'ubicació específiques:
- Phytolacca acinosa: La pokeweed asiàtica prospera en sòls arenosos i secs en un lloc assolellat a parcialment ombrejat. Flors d'espelmes blanques a l'estiu. Baies vermelles fosques, comestibles en petites quantitats a la tardor.
- Phytolacca esculenta: Sinònim de Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Pokeweed americana per a sòls rics en nutrients, frescos i humits en un lloc parcialment ombrejat a les regions hivernals suaus. Raïms de flors de color blanquinós a rosa pàl·lid a partir del juliol. Decoració de baies de color vermell fosc, no comestible, negre-morat del setembre.
- Phytolacca dioica: Pokeweed argentí, perenne, no resistent. Alçada de creixement 1,50 a 1,80. Com a planta en test per al balcó o jardí d'hivern temperat.
FAQ
La pokeweed és verinosa per als gossos?
Sí, totes les parts del pokeweed són verinoses per als gossos. Un gran perill ve de les arrels perquè contenen la major concentració de verí. No s'han de subestimar les llavors verinoses de les baies madures o madures. Si el teu amic de quatre potes piqueja arrels que s'han excavat o s'empassa unes quantes baies, patirà símptomes dolorosos d'enverinament. Hi ha risc de nàusees, rampes, vòmits, col·lapse circulatori i fins i tot aturada respiratòria.
Què pots pintar amb suc de pokeweed?
Tradicionalment, el suc de pokeweed vermell fosc s'utilitzava per tenyir tinta, llana, seda, cuir, cistelleria i cosmètics. En èpoques anteriors, el vi, el licor i la brioixeria també eren acolorits amb el suc de baies de color vermell intens. A causa del risc associat d'intoxicació greu o mortal, les pokeweeds han quedat obsoletes com a colorant. Es diu que l'adulteració del vi va enfadar tant el rei Sol Lluís XIV que va prohibir la coloració del vi negre amb pokeweed sota pena de mort.
Quina ubicació és adequada per a un pokeweed?
El pokeweed mostra el seu costat més bonic en un lloc assolellat a parcialment ombrejat. El pokeweed asiàtic (Phytolacca acinosa) prefereix un sòl ben drenat i arenós i sec en un jardí de roques o un llit de grava. Una pokeweed americana (Phytolacca americana) prospera en un sòl fresc, humit i ric en nutrients. L'ideal és plantar un pokeweed amb una barrera d'arrel perquè la tendència invasiva a propagar-se no us provoqui cap problema. Com a planta de contenidor, la pokeweed argentina sensible al fred dóna al jardí d'hivern un toc exòtic en un lloc assolellat a ombrívol amb temperatures d'almenys 10 ° Celsius.
Totes les parts d'una planta de pokeweed són verinoses?
Tot el pokeweed és potencialment verinós. A causa de les diferents concentracions de verí, algunes parts de la planta són aptes per al consum en petites quantitats. Les fulles joves són principalment comestibles després de cuinar durant almenys 15 minuts. Els adults sans poden menjar de 5 a un màxim de 10 fruits totalment madurs de les baies vermelles fosques de la pokeweed asiàtica. El pokeweed és generalment verinós per als nens i les mascotes i no és comestible sota cap circumstància.
És resistent el pokeweed?
Sí, el pokeweed és una planta resistent i perenne. El grau de resistència a les gelades depèn de l'espècie en qüestió. Una pokeweed asiàtica (Phytolacca acinosa) és resistent fins a -23 °C. La pokeweed americana (Phytolacca americana), que prospera durant diversos anys a les regions vinícoles d'hivern suau, és més amant de la calor. La novetat al mercat és la pokeweed argentina sensible a les gelades (Phytolacca dioica), que col·lapsa a temperatures inferiors als 10 °C.
On creixen els pokeweeds salvatges?
El pokeweed es va introduir com a planta ornamental a principis del segle XVII. Des d'aleshores, la planta perenne s'ha estès per Europa com a refugiada del jardí. Quan es deixa salvatge, el pokeweed prospera a les clarianes del bosc, a la vora del bosc, a les zones ruderals, a les vores de masses d'aigua, al costat de les carreteres, als camps i als abocadors.
