Els tramussos són plantes ornamentals precioses, sobretot gràcies a les seves flors màgiques. Però potser fins i tot es poden utilitzar com a cultius? Podeu esbrinar a la nostra guia si el tramuc també és comestible i a què heu de parar atenció en aquest context.
Pots menjar tramussos?
Els llupins sónparciment comestibles. Cada cop hi ha més productes de tramussos disponibles a les botigues que consisteixen en les llavors de la planta. Les llavors de trams són llegums i es consideren una bonafont vegetal de proteïnes.
Atenció: Les llavors dels altramussos salvatges són naturalment verinoses i NO aptes per al consum. Només els tramussos dolços que són criats i processats específicament per a la producció d'aliments són adequats per a aquest propòsit. Així que és millor no experimentar amb les llavors de tramussos del vostre jardí.
Quins ingredients tenen els altramuces?
Els altramuces contenenfins a un 40 per cent de proteïnes, de manera que actuen com una font d' alta qualitat de proteïnes vegetals. A més dels aminoàcids essencials, també contenenvitamines, minerals i oligoelements importants, incloent:
- Vitamina A i B1
- Magnesi
- Potasi
- Calci
Qui es beneficia especialment de les llavors de altramuix com a aliment?
Les llavors de tramús són generalment recomanades per a tothom. No obstant això, són especialment valuosos per a alguns tipus de nutrició:
- Vegetarians i Vegans
- Al·lèrgics a la proteïna de la llet i la lactosa
- Al·lèrgics a la soja
- Al·lèrgics al gluten
Tots aquests grups poden utilitzar llavors de tramussos com a font tolerable de proteïnes. Atès que els productes de llupí també contenen moltes menys purines que les fonts de proteïnes animals, també són interessants per alsreumàtics. També admeten una dieta baixa en colesterol, que és important per alsdiabètics.
Nota: els mateixos tramussos tenenpotencial al·lèrgic. Es diu que les persones al·lèrgiques al cacauet, en particular, reaccionen amb relativa freqüència als productes de tramussos.
Quin gust tenen els altramuces?
Els llupins tenen un gust relativament neutre; Sovint tenen unaaroma lleugerament de nou. Per tant, els productes Lupin es poden utilitzar de diverses maneres, per exemple:
- Amanides
- Passes de verdures
- hamburgueses vegetarianes
- Pastiseria
- Batits
Consell
Aquests productes de lupin existeixen
Ara hi ha nombrosos productes de tramussos al mercat. Aquí n'hi ha alguns d'un cop d'ull:- Farina de trams- Farina i escates de trams- Llet i iogurt de trams- Filet i tofu- Cafè de trams- Gelat de tramussos
