Com més s'endinsa en un bosc dens, més fosc es torna. Amb prou feines un raig de llum arriba a terra. A moltes plantes no els agrada créixer així. Però un tipus de trèvol desafia les condicions adverses i forma catifes florides. Hi ha molt per informar!
Quin trèvol creix al bosc i quin aspecte té?
L'alceta (Oxalis acetosella) és un tipus de trèvol que creix al bosc. Té fulles típiques de tres vegades en forma de cor i forma una coberta del sòl semblant a una catifa. Des d'abril a juny apareixen petites flors blanques i veteades de color porpra, pujant per sobre de les fulles verdes.
Quin tipus de trèvol creix al bosc i quin aspecte té?
Ésl'alceta,botànicament Oxalis acetosella, també coneguda com a sorrel comú o acetosella. Aquesta planta herbàcia perenne és fàcil de trobar a l'estiu perquè és caducifoli i creix com una catifa. Les plantes es mantenen molt baixes entre 5 i 15 cm d'alçada i són, per dir-ho així, cobertes del sòl.
- Les fulles solen ser trèvol triple i verd herba
- La forma de les fulles individuals és en forma de cor
- flors blanques petites obertes d'abril a juny
- Les tiges de les flors s'eleven per sobre de les fulles verdes
- els pètals tenen venes morades
On puc trobar exactament l'alceta?
El sorrel creix a Europa i Àsia, a latituds nord i temperades. Es pot trobar en zones forestals que ofereixen un sòl àcid, fresc i humit. L'hàbitat pot ser un bosc de coníferes o un bosc caducifoli mixt. Es prefereixenzones de bosc ombrívols, fins i tot l'ombra més profunda no molesta aquest tipus de trèvol.
Quines parts de la planta es recullen i com es mengen?
Com la majoria dels tipus de trèvol, l'alceta és comestible. El seu aroma és agre com a llimona. D'una banda, té un efecte refrescant, però de l' altra, s'ha de dosificar de manera conservadora perquè no domini el gust àcid. Es poden recollir totes les parts de la planta: arrels, tiges, flors i llavors triangulars. Aquí teniu uns quants exemples per utilitzar-los a la cuina
- Les fulles refinan amanides, sopes i salses
- es pot afegir als sucs/batuts de verdures
- Les flors són adequades com a joies decoratives i comestibles
- les llavors toves serveixen d'espècia per adobar els cogombres
L'alceta és una herba medicinal?
S'han investigat àmpliament científicament molt pocs tipus de trèvols, inclòs l'alceta. Els informes sobre els seus efectes curatius provenen principalment de la medicina alternativa. En homeopatia s'utilitza per a la debilitat metabòlica, trastorns digestius i problemes amb la bilis i el fetge. En èpoques anteriors es considerava una cura per a l'escorbut i s'utilitzava per a mal alties de la pell.
El trèvol salvatge també es pot conrear al jardí de casa?
La resposta és unagradable sí! Per descomptat, la bella aparença d'aquesta planta parla per si mateixa. Però el que és més important és que el sorrel és més adequat que gairebé qualsevol altra planta per embellir llocs molt ombrívols com a coberta densa del sòl. Com que l'alceta és resistent i s'estén per si sola, és una planta permanent de fàcil cura.
Consell
Atenció àcid oxàlic! Com protegir-se del dany renal
La sorrel de fusta conté molt àcid oxàlic. En grans quantitats, això pot danyar els ronyons. Per tant, no mengeu acessos de fusta crua cada dia i només en petites quantitats segures. Si es bull el trèvol i després s'aboca l'aigua de cocció, s'elimina una gran part de l'àcid oxàlic.
