Els aficionats al ruibarbre esperen impacients l'inici de la temporada de collita. La temporada s'ha acabat massa ràpid. A continuació us direm quan colliu el ruibarbre i quins errors heu d'evitar.
Quan i com s'ha de collir el ruibarbre?
La collita del ruibarbre comença a principis d'abril, quan les tiges adquireixen un ric color vermell o verd fresc. Collita no més tard del 24 de juny, dia de Sant Joan, per evitar problemes d'àcid oxàlic tòxic i de creixement. La primera collita només s'ha de fer el segon any després de la sembra.
Els pals llisos indiquen l'inici de la collita
Amb una bona cura estarà llest a partir de principis d'abril. El teixit entre les costelles de les tiges del ruibarbre es torna llis. Al mateix temps, adquireixen un apetitós color vermell ric o verd fresc. Aquest és el senyal de sortida de la collita d'enguany.
- agafar la tija a la base i girar-la en sentit horari
- No talleu mai les tiges de ruibarbre amb un ganivet
Si la tija està separada de la planta, ara talla la fulla perquè no és comestible. També heu d'eliminar la tija blanquinosa de la zona inferior perquè hi ha risc d'augment del contingut d'àcid oxàlic.
Fins quan es pot collir el ruibarbre amb seguretat?
La temporada de collita de ruibarbre acaba tradicionalment el dia de Sant Joan, el 24 de juny. Això té sentit per les següents raons:
- les pals recollits a l'estiu tenen una concentració més alta d'àcid oxàlic tòxic
- L'expansió de creixement a finals de juny serveix exclusivament per regenerar una planta de ruibarbre
En l'agricultura, la diada de Sant Joan és important en molts aspectes com a dia de loteria. En aquest moment, la Mare Natura fa un altre pas endavant i fomenta un segon brot en moltes plantes. El mateix amb el ruibarbre.
Quan es recull una planta de ruibarbre per primera vegada?
Tot i que el ruibarbre és un alimentador pesat, la planta té prou potencial per a una vida útil de set anys. Perquè aquest vigor es desenvolupi completament, no s'ha de collir l'any posterior a la sembra.
- Primera collita de ruibarbre com a molt aviat el segon any després de la sembra
- la primera temporada de collita idealment acaba a mitjans de maig
- deixeu sempre unes quantes tiges de ruibarbre a la planta
L'alegria del primer ruibarbre de cultiu a casa és gran. Per tal de garantir una llarga vida útil, els jardiners aficionats experimentats van acabar aquesta temporada abans d'hora. Aquesta consideració per la vitalitat de la planta es veu recompensada amb riques collites en els anys següents.
Com collir abans i amb més abundància
La temporada del ruibarbre és ajustada. Amb prou feines ha començat a principis d'abril i la diversió de la verema torna a acabar a finals de juny com a molt tard. Els jardiners aficionats coneixedors saben com començar a collir abans i produir més rendiments mitjançant els trucs següents:
- Cobrir el ruibarbre amb velló a partir de gener
- alternativament envolta amb una gruixuda capa de fem de cavall
- trenqueu immediatament la flor del ruibarbre
Si el ruibarbre no floreix, la planta estalvia molta energia. Inverteix això en la formació de tiges noves i saboroses per a una collita exuberant.
Consells i trucs
El ruibarbre es pot emmagatzemar més temps a la nevera després de la collita si emboliqueu les tiges amb draps de cuina humits. En cap cas s'ha d'emmagatzemar el ruibarbre en llaunes d'alumini perquè fins i tot una quantitat mínima d'àcid oxàlic reacciona químicament amb el metall.
