La varietat del porro determina el moment de la collita. Recollir els porros correctament no és difícil. Si tens en compte els factors següents, amb una mica de sort la planta prosperarà dues vegades per temporada.
Com collir els porros correctament i obtenir tiges llargues i blanques?
Per collir correctament els porros, talleu els porros d'estiu a prop del terra i desenterrau-los durant la segona collita. Per als porros d'hivern, cavar amb cura tota la tija del terra. Per obtenir llances llargues i de color blanc cremós, planta porros al maig, aixecant les plantes repetidament o utilitzant un tub de plàstic fosc per evitar la llum.
Coll l'all d'estiu dues vegades
Si les varietats de porro es sembren darrere d'un vidre a l'hivern i es planten a la primavera, al cap de 5 a 6 mesos estan llestes per a la collita. Atès que la vegetació entra en velocitat botànica de juny a octubre, els jardiners aficionats prudents utilitzen aquesta fase per a una segona collita:
- Talla els alls d'estiu prop del terra a la primera ronda de collita
- puja una mica per la planta i rega-la
- un segon, un porro més estret torna a créixer
Només desenterrau completament el porro d'estiu durant el segon cicle de collita. Idealment a temps abans de la primera gelada.
Excava l'all d'hivern
Els porros resistents estan disponibles per a la collita durant tota l'estació freda. Aconsegueix-lo fresc del llit si vols gaudir del 'príncep de les vitamines de l'hivern'. Com que no hi ha possibilitats de tornar a créixer els porros en aquesta època de l'any, la collita és ara la següent:
- trieu un dia sense gelades per a la collita d'hivern
- afluixar la zona de l'arrel al matí amb la forquilla d'excavació
- treure el pal sencer del terra a la tarda
Aquesta tècnica de recol·lecció ofereix l'avantatge que el contingut de nitrats del porro disminueix significativament. A més, és més probable que detecteu qualsevol infestació de cuc a la tarda.
Com collir porros blancs llargs i cremosos
Quan les verdures de porro arriben a taula, tothom agafa les parts blanques cremoses de la planta. No és estrany, perquè tenen un gust meravellós i tendre i aromàtic. Per tant, els jardiners aficionats s'esforcen per plantar porros amb les tiges més llargues i blanques possibles. Així és com s'aconsegueix la gesta:
- Plantar porros preferiblement al mes assolellat de maig
- continueu amuntegant les plantes joves
- com alternativa, col·loqueu un tub de plàstic fosc sobre el porro
L'apilament és un dels mètodes de treball tradicionals en el cultiu del porro. Construeixen una petita paret de terra i coberta al voltant de cada pal individual. Com millor es protegeixi un brot de la llum, més pàl·lid i delicat creixerà.
Consells i trucs
Les arrels del porro, de fins a 150 cm de profunditat, enriqueixen el sòl amb molts nutrients. Els jardiners aficionats amb recursos no deixen la terra valuosa sense utilitzar i sembren l'enciam de xai o l'enciam tal com sembren. Les pastanagues posteriors al cultiu i les patates noves també es beneficien del sòl de llit nutritiu que sempre deixen els porros.
